Bei uns auf dem Tisch – KW 44/2021

Eine arbeitsreiche Woche, da reichen zwei neue Rezepte und der Rest ist altbewährt.

Montag: Ofenkartoffeln bzw. Wedges

Dazu passen immer Dips, Frischkäse, Mayos, auch mal ein geräucherter Fisch. Oder Gurkensalat.

Dienstag: Fisch mit Reis

Mittwoch: Testkochen

Donnerstag: Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Nach einem Rezept von Zucker, Zimt und Liebe.

Freitag: Reste

Vom Zwiebelkuchen war noch einiges übrig, das haben wir nochmal gewärmt. Dazu passt grüner Salat.

Samstag: Gefüllte Muschelnudeln

Muschelnudelauflauf

Sonntag: Tortellini mit Butter und Salbei

Beim Einkaufen habe ich eine Familienpackung Tortellini mit Spinat und Ricotta geschossen. Diese gab es geschwenkt in Butter und Salbei.

Bei uns auf dem Tisch – KW 43/2021

Die erste Schulwoche nach den Herbstferien. Gleich mal wieder Entfall und Verschiebung der Stunden, was auch dazu geführt hat, dass der Speiseplan munter hin und her verschoben wurde.

Montag: Kräuter-Risotto

Kräuter-Risotto

Dienstag: Carbonara

Einfach, klassisch, mit Speck und Eiern. Müsste ich mal verbloggen.

Mittwoch: Gulasch aus dem Slowcooker

Ungarisches Gulasch aus dem Slowcooker

Donnerstag: Schupfnudeln mit geröstetem Spitzkohl und roten Zwiebeln

Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln

Freitag: Ramen mit Erdnuss-Kokosmilch-Brühe

Wird demnächst mal verbloggt.

Samstag: Mittagessen im Alpenstübchen

Nachgeholtes Geburtstagsessen im Alpenstübchen.

Sonntag: Nudeln mit Tomatensauce

Sonntag ist gerade schwierig. Ich habe einen Tennisplatz gemietet und das wird mit dem Essen kochen dann immer etwas knapp. Ich muss schauen, dass ich entweder etwas im Slowcooker mache oder alles so weit schon vorbereitet ist, dass nur noch gekocht werden muss. Mal sehen.

Bei uns auf dem Tisch – KW 42/2021

Es ist die zweite Woche der Herbstferien und mein Mann hat Urlaub. Wir haben wenig zuhause gegessen und haben uns eher bekochen lassen.

Montag: Spinat Tagliatelle mit Peperoni-Knusper-Bröseln und Pinienkernen

Spinat-Tagliatelle mit Peperoni-Knusper-Bröseln und Pininekernen

Dienstag: Tutanchamum-Austellung in Mannheim mit Besuch beim Italiener

Mittwoch: Pumpkin Pie

das Rezept wird nachgereicht

Donnerstag: Kartoffel-Apfel-Zwiebel-Auflauf

Kartoffel-Apfel-Zwiebelauflauf

Freitag: Pizza vom Lieblingsitaliener
Support your local pizza dealer

Samstag: Arbeitseinsatz beim Tennisclub
Wir haben Arbeiseinsatz im Tennisclub. Kurz vorher habe ich noch geflachst, was denn der Wirt beiträgt und er hat die Kaffeeversorgung in Aussicht gestellt. Dann werden es aber Röstkartoffeln mit einem Ragou aus Weißkohl, Hack und Käse. Mega-lecker.

Sonntag: Alpenstübchen
Wir sind sowieso im Tennisclub und das Restaurant hat noch einen kleinen Tisch frei. Zuhause kochen oder schnell den Tisch erobern, die Entscheidung fällt nicht schwer. Normalerweise isst meine Tochter dort die köstlichen Käsespätzle, aber dieses Mal probiert sie das Rösti mit den frischen, gebratenen Champignons.

Bei uns auf dem Tisch – KW 41/2021

Es ist die erste Woche der Herbstferien und alles geht einen etwas ruhigeren Gang als üblich.

Montag: Thai-Erdnuss-Nudeln

Nachgekocht von der wunderbaren elle republic. Zu ihr führt auch der Link.

Dienstag: Vegane Kürbis-Linsen-Suppe

Vegane Kürbis-Linsen-Suppe

Mittwoch: Suppe mit gekaufter Suppeneinlage

Am Wühlkorb im Kühlregal gehe ich selten vorbei. Es lagen Suppenmaultaschen und die schwäbische Hochzeitssuppe drinnen. Die friere ich mir ein und sie kommen dann zum Einsatz, wenn es schnell gehen muss.

Donnerstag: Feldsalat mit Weißwurst und Paprikadressing

Dieser Salat war der Beitrag von Sus, als der Rettungstrupp zur Salatrettung unterwegs war. Sehr lecker!

Freitag: Kürbisspätzle

Kürbisspätzle

Samstag: Kartoffel-Apfel-Zwiebel-Auflauf

Post folgt am Veggie-Donnerstag

Sonntag: ???

Bei uns auf dem Tisch – KW 40/2021

Es ist die letzte Woche für den Herbstferien und eigentlich war das Ziel, die ToDo Liste so weit wie möglich abzuarbeiten, damit die Ferien etwas chilliger werden können.

Montag: Schupfnudel-Pilz-Pfanne

Schupfnudel-Pilz-Pfanne

Mein Beitrag zum Blog-Event Leckeres für die Herbstzeit bei Zorra im Kochtopf.

Dienstag: Kürbis-Pasta

Kürbis-Pasta

Mittwoch: Bauernfrühstück

Eine Dose Baked Beans musste weg. Dazu gab es dann Bauernfrühstück, also Bratkartoffeln gebunden mit Rührei.

Donnerstag: Tortellini mit Butter und Salbei

Freitag: Ferienbeginn im Alpenstübchen

Start der Herbstferien. Meine Tochter wollte gerne mal wieder in unser neues Vereinsrestaurant und die Portionen sind so groß, dass wir das nur zum Mittagessen schaffen. Das Wetter war so freundlich, dass wir sogar im Biergarten essen konnten. Das war ein schöner Start in die Ferien, leider war das Wetter nicht oft so schön.

Samstag: Linguine mit Kürbisauce

Linguine mit Kürbissauce

Sonntag: One-Pot Pasta mit Brokkoli

Rezept folgt

Bei uns auf dem Tisch – KW 39/2021

Montag: Spaghetti mit Pfifferlingen und Tomaten-Pangratto

Spaghetti mit Pfifferlingen und Tomaten-Pangrattato

Dienstag: Lachs mit Zucchinigemüse und Polenta

Mittwoch: Slowcooker Chicken Drumsticks

Hähnchenschenkel aus dem Slowcooker

Donnerstag:

Freitag: Ofen-Kartoffeln mit Quark

Klassiker, schmeckt immer.

Samstag: Sheppard’s Pie

Das war ein Rezept für einen veganen Sheppard’s Pie. Anstatt der Hackfleischmischung gab es Berglinsen. Es klang sehr lecker, die Fotos waren toll, aber es hat leider nicht unseren Geschmack getroffen.

Sonntag: Fränkischer Zwiebelkuchen

Fränkischer Zwiebelkuchen

Leckerer Zwiebelkuchen mit Hefeteig – passend zum Federweißen.

Bei uns auf dem Tisch – KW 38/2021

Der September neigt sich dem Ende zu und die Tennissaison ebenfalls. So lange in den September haben wir noch nie gespielt, aber aus Gründen wurde der Saisonstart im Mai auf den Juni verlegt. Normalerweise wäre in der KW 37 schon das große Saisonabschlussfest mit Finals am Vormittag, Familienfest am Nachmittag und Siegerehrungen aller Altersklassen und Aufstiegsehrungen gewesen. Dies ist aus Gründen ebenfalls ausgefallen bzw. man hätte das frühzeitig planen müssen und dazu war die Entwicklung der Lage zu unsicher. In der KW 38 hätte dann noch das Helferfest stattgefunden, aber es die meisten Arbeitseinsätze wurden sowieso Vorstandsintern organisiert. Ich hoffe, dass wir nächstes Jahr wieder alles wie gehabt feiern können.

Montag: Bulgursalat mit Zuckerschoten und Erbsen

Bulgursalat mit Zuckerschoten und Erbsen

Ich war mit dem Rettungstrupp unterwegs und wir haben Salate gerettet. Da sind wieder schöne Rezepte zusammengekommen. Schaut doch mal rein.

Dienstag: Griechische Moussaka

Die Moussaka war lecker, aber ich muss eine kleinere Auflaufform verwenden, damit sie so wird, wie ich mir das vorstelle. Wenn es geklappt hat, dann kommt sie auch in den Blog.

Mittwoch: Fussili mit Salsiccia und Zucchini

Fussili mit Salsiccia und Zucchini

Leckeres, unkompliziertes Gericht.

Donnerstag: Cremige Tomaten-Polenta mit Kichererbsen

Cremige Tomaten-Polenta mit Kichererbsen

Freitag: Cremige Erdnuss-Brokkoli-Orecchiete Pasta

Cremige Erdnuss-Brokkoli-Orecchiette-Pasta

Samstag: Vapiano Darmstadt

Meine Tochter hat ihr letztes Auswärtsspiel. Ein Sieg musste her, um aufzusteigen und das gelang leichter als gedacht. Da das Vereinsrestaurant nicht geöffnet war und es für einige ein Umweg gewesen wäre, um gemeinsam in unserem Vereinsrestaurant zu essen, beschließen die Mädels im Vapiano zu essen.

Sonntag: Alltags-Dal und Rustikale Zwetschgen-Galette

Beim Einkaufen der Roten Linsen hatte ich gleich zwei Mal zugeschlagen und da haben wir mal wieder das Alltags-Dal von Meera Sodha gegessen.

Rustikale Zwetschgen-Galette

Zum Kaffee gab es die Zwetschgen-Galette.

Bei uns auf dem Tisch – KW 37/2021

Mal wieder eine Woche mit vielen Terminen und an manchen Tagen hätte ich mich dreiteilen können.

Montag: irgendwas gekauftes

Ich war zum Mittagessen alleine zuhause und habe mir vom Einkaufen etwas auf die Hand mitgenommen. Ich weiß schon gar nicht mehr was es war.

Dienstag: Kartoffelgratin nach Fluffig & Hart

Mein Beitrag zur achten Runde Koch mein Rezept: der Kartoffelgratin von Fluffig & Hart

Kartoffelgratin

Mittwoch: Teriyaki-Pfanne von Fluffig & Hart

Ein weiteres Rezept, das ich von Fluffig & Hart nachgekocht habe, ist die Teriyaki-Pfanne. Ich verlinke hier zu Zoe, da ich das Rezept noch nicht verbloggt habt.

Donnerstag: Weißwurst und Brezn

Das muss auch manchmal sein. Weißwurst vom Metzger und die Brezn vom Bäcker (die nicht an bayrische Brezn rankommen).

Freitag: Caprese-Nudelsalat und gebackene Auberginen aus dem Backofen mit Tahini

Als der Essenplan erstellt wurde, war noch nicht klar, ob meine Tochter am Freitag Nachmittag ein Tennisspiel hat und wir haben mal wieder den beliebten Caprese-Nudelsalat zubereitet. Für uns gab es noch gebackene Auberginen vom Blog Sterneacker dazu. (habe ich auch noch nicht verbloggt).

Samstag: Alpenstübchen

Wir unterstützen mal wieder das neue Clubrestaurant 😉

Sonntag: Souvlaki mit Pommes beim Auswärtsspiel

Ich habe ein Auswärtsspiel und die Gastgeber haben ein griechisches Restaurant. Es gab die Wahl zwischen Gyros und Souvlaki. Ich wusste gar nicht, dass man Hackfleisch frittieren kann. Zumindest sah es so aus und es hat auch so geschmeckt.

Bis uns auf dem Tisch – KW 36/2021

Diese Woche war irgendwie viel beschäftigt und etwas chaotisch – und es gab zu viele Fertigprodukte.

Montag: Semmelknödl mit Pilzen

Gekaufte Semmelknödl mit gebratenen Champignons.

Dienstag: Ofenkartoffeln mit Stremellachs

Ofenkartoffeln gehen irgendwie immer.

Mittwoch: Spaghetti mit Thunfisch

Wieder mal Spaghetti mit Thunfisch, der schon angemacht ist, so dass man ihn nur über die warmen Nudeln geben muss. Die gibt es einmal im Jahr beim Discounter im Angebot und meine Vorräte sind fast aufgebraucht.

Donnerstag: Erdnuss-Ramen

Brühen mit Erdnusscreme essen wir zur Zeit sehr gerne. Mie Nudeln dazu und Gemüse der Saison und schon ist eine Mahlzeit fertig. Ich muss mal ein schönes Foto machen und das Rezept verbloggen.

Freitag: Rührei mit Brot und Pommes

Samstag: Krustenbraten im Alpenstübchen

Unser Clubrestaurant hat einen neuen Pächter mit alpenländischer Küche. Dort sind wir jetzt öfter mal anzutreffen.

Sonntag: Käsespätzle im Alpenstübchen

Bei uns auf dem Tisch – KW 35/2021

Montag: Polenta mit Pilzen

Ich liebe Polenta. Da bin ich für Rezepttipps immer sehr dankbar!

Dienstag: Sindhi Smashed Potatoes mit Lachs

Diese Art der Ofenkartoffeln habe ich bei Koch mein Rezept auf dem Blog von mrsflax von vivelareduction nachgekocht und diese kommen bei uns jetzt bevorzugt auf den Tisch.

Mittwoch: Auberginen-Erbsen-Curry

Auberginen-Erbsen-Curry

Donnerstag: Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten

Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten

Das Rezept stand schon auf meinem Speiseplan, da hat Sarah von (no)plain vanilla kitchen dieses Rezept für die Aktion Koch mein Rezept nachgekocht 🙂

Freitag: Caprese-Reisnudel-Salat

Mal wieder Tenniswochenende!

Samstag: Reste vom Nudelsalat

Sonntag: Pasta bei der Gastgebenden Mannschaft

Beim Tennis ist es üblich, dass man nach dem gemeinsamen Spiel noch zusammen isst. Das wird sehr unterschiedlich gehandhabt. Während wir unsere Gegner immer ins clubeigene Restaurant einladen, gibt es Vereine ohne Restaurant, die dann selber kochen oder Pizza bestellen. Oder es gibt ein Restaurant und es wird heimlich woanders Pizza bestellt.
Bei diesem Spiel durften wir sogar aus einer reichhaltigen Pizza/Pasta-Karte a al carte auswählen. Es wurden die Tische aus dem Clubhaus getragen und wir haben an einer langen Tafel unsere Pasta gegessen, Wein getrunken und uns sehr nett unterhalten.