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Avocado-Ei-Sandwich

In der ersten Runde Koch mein Rezept hat Betty von homemade & baked für mich gekocht und ich habe mir gleich ihren Blog abonniert.

Zum Sandwich Day hatte sie ein Avocado-Ei-Sandwich gepostet, dass wir dann nachgemacht haben, da wir in Zeiten von Distanzunterricht zusammen Pause gemacht haben und immer mal eine Abwechslung wollten, da die Tage irgendwie alle so gleich waren. Wir haben sogar ein besonderes Müsli für Sonntags gekauft oder auch mal was ganz anderes als Müsli sonntags gefrühstück, damit es mal ein Abwechslung gab.

Neben Tramezzini mit Tomate-Mozzarella oder Frischkäseaufstrichen haben wir auch das Avocado-Ei-Sandwich von Betty gegessen und es war super lecker. Eigentlich könnten wir das mal wieder machen…

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Avocado Ei Sandwich
Kategorien: Dip, Brotaufstrich, Vegetarisch
Menge: 2 Sandwiches

Zutaten

4     Eier
1     Avocado
1/2     Zitrone; den Saft
1 Teel.   Mittelscharfer Senf
2 Teel.   Mayonnaise
  Etwas   Schnittlauch
      Salz, Pfeffer
4 Scheiben   Sandwichbrot

Quelle

  homemade & baked dd. 03.11.2020
  Erfasst *RK* 04.11.2020 von
  Katja Brenner

Zubereitung

Die Eier kochen bis sie hart sind, das dauert je nach Eiergröße etwa 10 Minuten. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen.

Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauskratzen und in eine Schüssel geben. Zitronensaft hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken.

Senf, Mayonnaise und Schnittlauchröllchen hinzufügen und gut verrühren.

Eier fein würfeln und mit in die Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Brot je nach Belieben toasten oder nicht. Eiermasse auf zwei Scheiben verteilen und mit je einer weiteren Scheibe belegen.

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Koch mein Rezept – Kaffeebohne zu Gast bei Fluffig und Hart – Knuspriges Kartoffelgratin

Blogger Aktion "Koch mein Rezept - der große Rezepttausch" von @volkermampft

Koch mein Rezept – ins Leben gerufen von Volker mampft – geht in die achte Runde – und in eben dieser Runde koche ich für Zoe von Fluffig und Hart.

Der Blog von Zoe ist ein richtiges Familienprojekt. Die technische Seite betreut ihr Mann, der Name ist auf ihren Sohn zurückzuführen und ihre Mama steuert die koreanischen Rezepte bei.

Es gibt aber nicht nur koreanische Rezepte, sondern auch Rezepte aus dem Mittelmeerraum und natürlich aus Deutschland. Außerdem nimmt Zoe an Blog-Events, wie der Kulinarischen Weltreise und Koch mein Rezept, teil. Man findet Rezepte für den süßen Zahn genauso wie leckere Fleischgerichte, Marmeladen und Brote.

Ich habe es mir in dieser Runde leicht gemacht und habe mal meinen Mann Rezepte raussuchen lassen. Da wir ein vollvegetarisches Familienmitglied haben, war die Auswahl anfangs etwas schwierig, wurden dann mit dem knusprigen Kartoffelgratin fündig. Die Mengenangabe ist für 6 Personen als Beilage und wir haben es – zusammen mit einem Salat – zu dritt als Hauptspeise gegessen.

Ich kann mich gar nicht erinnern, ob wir schon mal einen Kartoffelauflauf/Gratin ohne Sahne und/oder Eier hatten. Aber das braucht es überhaupt nicht. Das Gratin schmecket sehr lecker, der Kartoffelgeschmack kommt super raus und es ist eine Mischung aus weichen und knusprigen Kartoffeln. Den gibt es demnächst wieder.

Mit meinem Mann habe ich noch die Teriyaki-Pfanne nachgekocht und es stehen noch ein paar weitere Rezepte auf der Nachkochliste.

Liebe Zoe, ich habe Deinen Blog jetzt abonniert, damit ich keinen Post mehr verpasse und werde auf der Suche nach Kochideen weiter in Deinem Blog stöbern.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: knuspriges Kartoffelgratin
Kategorien: Auflauf, Gratin, Kartoffeln, Vegetarisch, Beilage
Menge: 6 Portionen

Zutaten

1 kg   Kartoffeln
2 Essl.   Kartoffelknaller*
1 Essl.   Herbaria Querbeet*
150 ml   Wasser
4 Zehen   Knoblauch
75 Gramm   Butter
2 Teel.   Rosmarin

Quelle

  Fluffig&Hart
  Erfasst *RK* 14.09.2021 von
  Katja Brenner

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen, Schale dran lassen. In feine Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Zwischen den Schichten immer wieder etwas salzen. Zum Schluss 2 EL Kartoffelknaller* darübergeben und alles gut durchmischen.

2. Knoblauch fein hacken. Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit dem Knoblauch verrühren. Eine Auflaufform einfetten.

3. Die Kartoffelscheiben aufrecht in die Form hineinschichten. Herbaria Queerbeet* mit Wasser vermischen und dazugießen. Anschließend mit der flüssigen Knoblauchbutter übergießen.

4. Rosmarin-Blätter darüberstreuen und im vorgeheizten Umluft- Backofen knusprig garen. (45 bis 50 min bei 180°C).

Original: Feed me daily 15.11.2020 (https://feedmedaily.de/ knuspriger-kartoffelgratin-mit-knoblauch-und-rosmarin/)

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Veggie-Tag: Auberginen-Erbsen-Curry

Ein weiteres leckeres Rezept aus dem vegetarischen Kochbuch von Meera Sodha. Das Rezept hat schon beim Durchblättern nach mir gerufen, aber ich musste erst die Gelegenheit abpassen und es an einem Tag kochen, an dem meine Tochter nicht mitisst (Auberginen gehen bei ihr gar nicht).

Das Curry ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr lecker. Wir haben die Portion zu dritt gegessen. Dazu gab es Naan.(zB nach diesem Rezept von Caros Küche).

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Auberginen-Erbsen-Curry
Kategorien: Curry, Auberginen, Vegetarisch, Indisch
Menge: 4 Portionen

Zutaten

5 Essl.   Rapsöl
1 Teel.   Kreuzkümmelsamen
2 groß.   Zwiebeln, fein gehackt
6     Knoblauchzehen, zerdrückt
4 groß.   Reife Tomaten, gehackt
1 1/2 Essl.   Tomatenmark
1 1/2 Teel.   Gestrichen, Salz
1 1/4 Teel.   Cayennepfeffer
1/2 Teel.   Gemahlene Kurkuma
1 Teel.   Zucker
4 mittl.   Auberginen, in 3 cm große Würfel geschnitten
100 Gramm   Erbsen (frisch oder TK)

Quelle

  Meera Sodha
  Indisch Vegetarisch
  Seite 118
  Erfasst *RK* 31.08.2021 von
  Katja Brenner

Zubereitung

Das Öl in einem weiten Topf erhitzen, die Kreuzkümmelsamen hineingeben, 30 sek rühren und danach die Zwiebeln hinzufügen.

Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 10 min anbraten, bis sie glasig sind, aber noch nicht bräunen. Den Knoblauch dazugeben und einige Minuten unter Rühren braten, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und den Topf abdecken. Die Tomaten-Zwiebel-Mischung ungefähr 5 min köcheln lassen, dann Salz, Cayennepfeffer, Kurkuma und Zucker unterrühren.

Nun die Auberginen hineingeben und wenden, damit sie rundherum mit dem Masala überzogen sind. Den Topf wieder abdecken und das Gemüse weitere 10 min köcheln lassen. Die Auberginen sollen zart und weich sein und nur wenig oder gar kein Wasser abgeben. Wenn sie wässrig oder noch nicht zart sind, müssen sie noch etwas länger schmoren.

Wenn die Auberginen zart sind, die Erbsen hineingeben und ein paar Minuten garen, dann vom Herd nehmen. Mit warmen Chapatis oder Reis servieren.

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Bei uns auf dem Tisch – KW 34/2021

Leider ist dies die letzte Ferienwoche und der Urlaub ist zuende.

Montag: Tomaten Tarte Tartin

Tomaten Tarte Tartin

Nachgekocht von Emmi kocht einfach. Sehr lecker.

Dienstag: Knödel und Burgunder-Pfifferling-Soße

Knödel und Burgunder-Pfifferling-Soße

Sehnsucht nach Urlaub in den Bergen und Hüttenessen.

Mittwoch: Grüne Erbsen-Nudeln

Grüne Erbsen-Nudeln

Donnerstag: Erdnuss-Ramen-Suppe

Freitag: Nudeln mit Tomatensauce

Meine Tochter hat nachmittags ein Punktspiel und da isst sie am Liebsten Nudeln mit Tomatensauce davor. Wie immer Sauce aus dem Glas, gepimmt mit Zwiebeln und Knobi.

Samstag: Caprese-Reisnudelsalat

Ich habe ein Punktspiel und kann davor eigentlich nicht viel essen. Aber Caprese-Reisnudelsalat geht gut.

Sonntag: Hühnerbrühe

Leider habe ich das späte Essen (21 Uhr) beim gastgebenden Tennisverein überhaupt nicht vertragen und leide den ganzen Tag. Damit ich überhaupt etwas zu mir nehme, wir es eine Instant-Hühnerbrühe.

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Grüne-Erbsen-Penne

Vor einiger Zeit gab es bei uns Vegane Linsen-Pasta mit Pesto Rosso und Rucola, die uns gut geschmeckt hat. Jetzt wollten wir die Erbsen-Pasta auch mal ausprobieren und das passende Rezept habe ich bei Klara’s Life gefunden.

Den Blog von Klara’s Life kannte ich noch nicht. Schaut mal vorbei. Dort gibt es tolle Rezepte und mindestens genauso tolle Fotos – da bin ich immer ein bißchen neidisch, denn da fehlt es mir immer noch.

Zurück zum Rezept: Die Kombination Nudeln mit Bohnen, Erbsen und Tomaten schmeckt sehr lecker und sommerlich leicht. Die Erbsen-Penne an sich waren allerdings nicht so unser Fall. Diese wird es sicher nicht mehr geben, aber man kann ja auch andere Nudeln verwenden. Und ein paar Rezepte von Klara habe ich mir schon zum Nachkochen vorgemerkt.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Grüne-Erbsen-Penne
Kategorien: Nudeln, Gemüse, Vegetarisch
Menge: 4 Portionen

Zutaten

125 Gramm   Grüne Erbsen Penne
2     Zwiebel
4     Lauchzwiebeln
140 Gramm   Buschbohnen
120 Gramm   TK Erbsen
160 Gramm   Oliven
4     Reife aromatische Tomaten
2     Knoblauchzehe
      Meersalz
      Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
8 Essl.   Olivenöl
2 Essl.   Mehl
8 Essl.   Trockener Weißwein
120 ml   Hafersahne oder normale Kochsahne
  Etwas   Frischen Rosmarin
      Frischen Thymian
      Frischen Basilikum
2     Chilischote
      Korianderkörner
      Tomatenflocken
      Wasser

Quelle

  Klaras Life 15.08.2019
  Erfasst *RK* 22.08.2021 von
  Katja Brenner

Zubereitung

Die Grüne Erbsen Pasta al dente kochen und beiseite stellen.

In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch sowie den feingehackten Thymian und Rosmarin darin anrösten. Pfeffern und salzen und das Mehl hinzufügen kurz anbraten. Dann mit dem Wein ablöschen, etwas Wasser hinzufügen. Danach mit der Sahne aufgießen und die blanchierten Buschbohnen, und die aufgetauten Erbsen, die Oliven, die gemahlenen Chili-, Koriander und Tomatenflocken einrühren.

Bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzufügen und nochmals abschmecken.

Vom Herd nehmen und die fein geschnittenen Lauchzwiebelringe sowie die Tomatenfruchtfleischstreifen unterrühren.

Jetzt mit den abgetropften Penne… vermengen.

Auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Basilikumblättern dekorieren.

Bon Appetit!

Notizen Tipp 1: die TK Erbsen in warmen Wasser auftauen lassen. Tipp 2: beim Nudel kochen an die Wassermenge + Energieverbrauch denken. Tipp 3: Gewürzmischungen einfach und gezielt selbst herstellen

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Kartoffelknödel mit Burgunder-Pfifferling-Soße

Nachdem ich im Urlaub schon Knödel mit Soße gegessen habe, kam irgendwie die Sehnsucht nach Urlaub und Hüttenessen auf. Im Vorratskeller befanden sich noch Kochbeutelknödel – ich bin nicht so knödelbegabt wie zB die Petras von Chili&Ciabatta oder von Obers trifft Sahne. Das Einzige knödelige, das ich kann, sind Serviettenknödel. Da wir aber so gut wie nie Brot essen, habe ich selten altes Brot zuhause. Früher wurde das alte Brot in Würfeln in der Tiefkühltruhe gesammelt und wenn genug da war, gab es Serviettenknödel.

Eine Champignon-Sahne-Soße fiel aus, da ich das nicht mehr so gut vertrage. Also habe ich mich auf die Suche nach einer Soßen-Alternative gemacht und habe bei eatsmarter eine Burgunder-Pfifferling-Soße gefunden. Sehr lecker. Und das macht fast den Kochbeutelknödel vergessen 😉 fast…

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Burgunder-Pfifferling-Soße
Kategorien: Soße, Alkohol, Pfifferlinge
Menge: 1 Rezept

Zutaten

1 Essl.   Butter
1     Zwiebel, in Würfeln
400 Gramm   Pfifferlinge
150 ml   Weißburgunder oder einen anderen trockenen Weißwein
150 Gramm   Crème fraîche
1 Essl.   Schnittlauchröllchen

Quelle

  eatsmarter.de
  Erfasst *RK* 22.08.2021 von
  Katja Brenner

Zubereitung

Inzwischen Pfifferlinge putzen und je nach Größe ganz lassen oder in Stücke schneiden. 1 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln glasig anbraten. Pilze zugeben und etwa 5 Minuten anbraten. Mit Wein ablöschen und 1-2 Minuten ein wenig einköcheln lassen. Crème fraîche und Kräuter untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Semmelknödel angerichtet servieren.

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Veggie-Tag: Tomaten Tarte Tartin

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es ein Rezept beim dem ihr eure Cocktailtomatenschätze aus dem Garten verarbeiten könnt.

Das Rezept habe ich bei Emmi kocht einfach entdeckt und es sah so lecker aus, dass ich es ausprobieren musste. (Schaut doch mal bei Emmi vorbei, ihr Foto ist gelungener als meins).

Das Rezept ist schnell und unkompliziert, da als Teig ein gekaufter Blätterteig verwendet wird. Da würde ich doch mal einen Versuch mit Mürbeteig starten, da ich diesen lieber mag. Ich habe die Tarte in meiner Porzelantarteform gebacken und beim Wenden hat es ein bisschen geklemmt.

Die Tarte war sehr lecker und aromatisch. Ich habe meine letzten Tomatenschätze aus dem Garten verwendet (war aber dieses Jahr mit den gekauften Pflanzen leider nicht so ertragreich, wie in den Vorjahren mit gezogenene Pflanzen). Ich hoffe, Euer Tomatenjahr war besser. (aber Gurke und Zucchini war auch nicht so besonders. Zuerst viel zu viele Schnecken und dann ???)

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Tomaten Tarte Tatin
Kategorien: Quiche, Tarte, Tomaten, Vegetarisch
Menge: 1 Rezept

Zutaten

1 Pack.   Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 270 g) – idealerweise rund
600 Gramm   Kirschtomaten
40 Gramm   Butter
1-2 Essl.   Aceto Balsamico Essig – weiß oder dunkel
1 Essl.   Gestr. Zucker
2 Teel.   Getrockneter Oregano
      Salz und Pfeffer
2-3 Zweige   Frischer Oregano – zum Verzieren

Quelle

  emmi kocht einfach dd. 19.08.2021
  Erfasst *RK* 22.08.2021 von
  Katja Brenner

Zubereitung

Als erstes heizt Du den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) auf und legst die Packung Blätterteig bereit.

Dann wäschst Du die Kirschtomaten, trocknest sie ab und halbierst sie.

Jetzt nimmst Du eine große Pfanne zur Hand und lässt darin unter Rühren die 40 g Butter und 1 gestrichenen EL Zucker darin schmelzen bis die Mischung eine schöne braune Farbe hat.

Nun hebst Du die halbierten Kirschtomaten unter und lässt sie für 5 Minuten schmoren bis sie weich werden und Saft abgeben.

Jetzt noch mit Salz, Pfeffer, 2 TL getrocknetem Oregano und 1 bis 2 EL weißen oder dunklen Balsamico Essig abschmecken.

Die geschmorten Kirschtomaten gibst Du im Anschluss in Deine Quiche-/ Tarteform oder eine andere runde Auflaufform mit ungefähr 26 cm Durchmesser.

Den Blätterteig ziehst Du im Anschluss vom Backpapier ab, legst ihn gerafft über die Kirschtomaten und drückst ihn am Rand auf den Auflaufform-Boden. Das muss überhaupt nicht akkurat sein, vor allem wenn Du einen rechteckigen Blätterteig erwischt hast (so wie ich) musst Du ohnehin etwas zurechtschneiden und improvisieren. Mit einer Gabel ein paar mal in den Blätterteig einstechen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen nehmen, einen großen flachen Teller darauf legen und mit Hilfe von Ofenhandschuhen oder Topflappen die Tarte stürzen, so dass unten jetzt oben ist. Nach Belieben mit frischem Oregano garnieren. Ich wünsche Dir einen guten Appetit.

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Bei uns auf dem Tisch – KW 33/2021

Die zweite Woche Urlaub bestand daraus, dass meine Tochter beim Tenniscamp für Kinder mitgeholfen hat und wir haben gechillt, gelesen und gesportelt.

Montag: Reste vom Grillbuffett

Meine Schwägerin hat mir die Fleischreste (Würstchen, Hühnerschnitzel, Spieße etc.) eingepackt. Ich habe alles gewürfelt und in der Pfanne gebraten.

Dienstag: Polenta mit Pilzen

Polenta nach diesem Grundrezept. Dazu gebratene Pilze.

Mittwoch: Nudeln mit Tomatensauce

Ohne Worte.

Donnerstag: Vindaloo mit Kartoffeln

Es gab das Süßkartoffel-Vindaloo mit mehligen Kartoffeln. Leider entsprach es nicht meinen Vorstellungen. Ich hatte es mir sämiger gewünscht. Ich habe die mehligen Kartoffeln allerdings auch nicht vorgekocht. Beim nächsten Mal werde ich die Kartoffeln vorkochen und dann weiterverarbeiten.

Freitag: Zucchinipuffer mit Kräuterquark

Zucchinipuffer mit Kräuterquark

Samstag: Kartoffel-Curry aus dem Punjab

Kartoffel-Curry aus dem Punjab

Sonntag: Couscous mit gebratenem Gemüse

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Veggie-Tag: Kartoffel-Curry aus dem Punjab

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es ein weiteres Rezept von Meera Sodha.

Wir hatten kürzlich das Süßkartoffel-Vindaloo, das ich dann mit mehligen Kartoffeln (ohne Vorkochen, großer Fehler) nachgekocht habe, da mir die Soße so gut geschmeckt hat. Ich werde das Rezept nochmal kochen und die Kartoffeln aber vorher vorkochen.

Wir haben dann ein Rezept gesucht, das auch ursprünglich mit Kartoffeln zubereitet wird. Dazu wird ein Cashewmus hergestellt, aber da ich die ungesalzenen Cashewnüsse beim Einkaufen vergessen hatte, habe ich cremige Erdnussbutter verwendet. Das hat super geklappt, war natürlich ein anderer Geschmack.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Kartoffel-Curry aus dem Punjab
Kategorien: Curry, Kartoffeln, Vegetarisch, Indien
Menge: 4 Portionen

Zutaten

80 Gramm   Ungesalzene Cashewkerne
1 Teel.   Fenchelsamen
1 kg   Neue Kartoffeln
4 Essl.   Rapsöl
1 groß.   Gemüsezwiebel, in Streifen geschnitten
4     Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Stück   Ingwer (3 cm), geschält und gerieben)
1 Dose   Eiertomaten
1 Teel.   Graham masala
1 Teel.   Cayennepfeffer
1 Teel.   Salz

Quelle

  Meera Sodha
  Indisch vegetarisch
  Seite 62
  Erfasst *RK* 21.08.2021 von
  Katja Brenner

Zubereitung

Die Cashewkerne 10 min in 100 ml kochendem Wasser einweichen. Währenddessen die Fenchelsamen im Mörser so fein wie möglich zerstoßen.

Die Kartoffeln waschen. Die kleinsten ganz lassen, größere halbieren oder vierteln, damit alle Stücke die gleiche Größe haben. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Kartoffeln unter gelegentlichen Wenden 8 Minuten darin braten, bis sie leicht bräunen. Auf einen Teller geben.

Die Cashewkerne mit dem Wasser in einen Mixer geben und zu einer feinen Paste pürieren.

In der Pfanne die restlichen 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 10 min anschwitzen, bis sie goldgelb und wich sind. Knoblauch und Ingwer hinzugeben und weitete 2 min braten, dann die Tomaten unterrühren. Etwa 5-8 min kochen lassen, bis die Sauce eindickt. Fenchelsamen, Garam masala, Cayennepfeffer und Salz dazugeben, verrühren und die Cashewpaste untermischen. Einige Minuten köcheln lassen, danach etwa 300 ml Wasser hinzugießen und durchrühren.

Die Kartoffeln wieder in die Pfanne geben, abdecken und bei schwacher Hitze weitere 10 – 15 min köcheln lassen, bis sie gar sind. Wenn ein Messer leicht hineingleitet, sind sie fertig.

Dazu passt Reis.

Katja: ich habe das Cashewmus durch Erdnussbutter ersetzt.

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Bei uns auf dem Tisch – KW 32/2021

Es ist die erste Urlaubswoche. Bei vielen Bloggern sieht man dann immer sehr viel Aktivität und Lust am Kochen. Bei mir es eher andersrum. Da ich jeden Tag koche habe ich im Urlaub auch gerne mal frei.

Montag: Nudeln mit Thunfisch

Der Klassiker, wenn es schnell gehen muss.

Dienstag: Ananas-Mango-Curry

Ananas-Mango-Curry

Mittwoch: Ramensuppe – Mosch Mosch Mannheim

Wir waren in Mannheim und haben uns einen Teil der Murals des Projektes ‚Stadt, Wand, Kunst‘ angeschaut und waren mittags bei Mosch Mosch und haben Ramen gegessen.

Ramensuppe Mosch Mosch

Donnerstag: Semmelknödel – Cafe Vivo Mainz

Eigentlich wollten wir nach Frankfurt einen Doppeldeckerstadtrundfahrt machen und essen gehen. Es waren 31C und die Inzidenz erforderte einen Test für die Innengastronomie. Dann sind wir nach Mainz gefahren, haben Geschenke für die Niften geshoppt und waren im Volkspark im Café Vivo essen.
Ich hätte die Knödl zwar lieber auf einer Hütte in Südtirol gegessen. Vielleicht nächstes Jahr…

Spinat Semmelknödl

Freitag: Fastfood bei Grün-Weiß Mannheim

Wir waren beim Tennis-Bundesligaspiel beim Grün-Weiß Mannheim und haben Fastfood gegessen. Die letzten Male waren wir bei einem Sonntagsspiel und wir hatten die Auswahl reichhaltiger in Erinnerung.

Samstag: Grillbuffett

Tauffeier des Neffen (bereits 13 Jahre) mit Grillbuffett, Veggiewurst, Backofenkartoffeln und mediterranem Gemüse. Und zum Kaffee gab es Crepes.

Sonntag: Chili con Carne

Mein Mann hat sein berühmtes Chili gemacht, für das es kein Rezept gibt.