Suppe/Eintopf – Seite 19

11. September 2014

Veggie-Tag: Cremige Tomatensuppe aus dem Crockpot

Leider gibt es heute ein Rezept ohne Foto. Ich finde es gerade nicht auf meiner Festplatte.

Da Tomatensuppe hier nicht so gefragt ist, koche ich immer einen ganzen Pot, esse eine Portion und friere den Rest in 400ml Dosen ein. Die kommen dann wieder als Tomatensuppe oder als Grundlage für Spaghetti-Sauce zum Einsatz.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Cremige Tomatensuppe aus dem Crockpot
Kategorien:	Crockpot, Slowcooker, Suppe, Tomaten, Vegetarisch
Menge:	6 Personen

Zutaten

1	Essl.	Olivenöl
3	Stängel	Staudensellerie, fein gewürfelt
2	mittl.	Karotten, fein gewürfelt
3	mittl.	Zwiebeln, fein gewürfelt
1	groß.	Dose geschälte Tomaten in Saft(800 g)
1	Teel.	Thymian
1	Handvoll	Frischen Basilikum
875	ml	Gemüsebrühe (instant)
1	Stück	Rinde von Parmesan oder Peccorino (Optimal)
1		Lorbeerblatt
2	Essl.	Butter
2	Essl.	Mehl
100	Gramm	Peccorino, gerieben
450	ml	Milch (1,5%) erwärmt
		Salz
		Pfeffer

Quelle

	frei nach: Skinnytaste.com dd. 26.08.2013
	Crock Pot Creamy Tomato Soup
	übersetzt: Katja Brenner

	Erfasst RK 11.09.2014 von
	Katja Brenner

Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Sellerie, die Karotten und Zwiebeln dazugeben und 5 bis 6 Min (oder bis sie gebräunt sind) dünsten. In den Slowcooker geben.

Den Tomatensaft ebenfalls in den Slowcooker geben und die Tomaten mit der Hand (oder einer Gabel) zuerdrücken und ebenfalls in den Slowcooker geben. Dann noch die Gemüsebrühe, die Käserinde, den Thymian, das Basilikum und das Lorbeerblatt in den Slowcooker geben.

Den Deckel auf den Slowcooker legen und 6 Stunden auf ‚Low‘ garen bis das Gemüse weich ist. Die Käserinde entfernen und mit einem Passierstab die Suppe pürieren.

Die Butter bei kleiner Hitze in einem Stieltopf schmelzen lassen und das Mehl zugeben. Das Mehl mit einem Schneebesen in die Butter einrühren und 4 bis 5 min weiterrühren. Langsam 250 ml heiße Suppe in die Mehlschwitze einrühren und dann noch die erwärmte Milch einrühren und so lange rühren, bis keine Klümpchen mehr in der Suppe sind.

Alles zurück in den Slowcooker geben, alles gur verrühren, den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer zugeben.

Den Deckel auflegen und weitere 30 min auf ‚low‘ garen.

=====

30. März 201430. März 2014

Garten-Koch-Event März: Spinat

Spinat ist ja genau mein Thema. Als Kind habe ich ihn verschmäht und heute kann ich an frischem Spinat nicht vorbeigehen. Wobei man auch dazusagen muss, dass ich als Kind nicht wusste, wie frischer Spinat aussieht, weil es bei uns immer die Blub-Variante gab.

Eine Linksammlung aller Spinatrezepte meines Blogs gibt es hier.

Für den Blogevent habe ich mich für eine Spinatcremesuppe mit blauen Kartoffelchips entschieden, da ich auch im Margarete (beim 1. Rhein-Main-Foodbloggertreffen) eine Suppe mit blauen Kartoffelchips gegessen habe. Leider gab es im Dorf keine blauen Kartoffeln und so mussten wir mit normalen Kartoffeln vorlieb nehmen.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Spinatcremesuppe mit blauen Kartoffelchips
Kategorien:	Suppe, Spinat
Menge:	4 Portionen

Zutaten

H		FÜR DIE SPINATCREMESUPPE
50	Gramm	Zwiebeln
1		Knoblauchzehe
100	Gramm	Petersilienwurzel (alternativ: Pastinaken oder Kartoffeln)
800	ml	Gemüsebrühe
350	Gramm	Frischer Blattspinat
		Olivenöl
		Agavensirup
		Muskatnuss
		Salz
		Pfeffer (schwarz)
H		FÜR DIE KARTOFFELCHIPS
100	Gramm	Blaue Kartoffeln
		Olivenöl zum Frittieren
		Salz

Quelle

	BioMomente Rezept vom 16.01.2014
	von BioSpitzenkoch Harald Hoppe

	Erfasst RK 17.01.2014 von
	Katja Brenner

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch und Petersilienwurzel in Olivenöl anbraten, Blattspinatstengel hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Zehn Minuten köcheln und im Standmixer pürieren. Rohen Blattspinat hinzufügen und zusammen pürieren. Mit Agavensirup, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwa 2 bis 3 Esslöffeln kaltem Olivenöl im Standmixer aufmontieren.

Kartoffeln schälen und mit Sparschäler dünne Scheiben abschneiden. In der Pfanne in heißem Olivenöl frittieren.

Suppe in Teller verteilen und mit den blauen Kartoffelchips dekorieren.

=====

16. Januar 201415. Januar 2014

Veggie-Tag: Kartoffel-Lauch-Suppe mit Knusperzwiebeln

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es eine leckere, winterliche Kartoffel-Lauch-Suppe von Jamie Oliver.

Die Suppe schmeckt sehr lecker, sie kommt ohne Sahne aus, ist aber trotzdem sehr sämig.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Kartoffel-Lauch-Suppe mit Knusperzwiebeln
Kategorien:	Suppe, Kartoffel, Lauch
Menge:	4 Portionen

Zutaten

25	Gramm	Butter
3	Essl.	Olivenöl
1		Zwiebel, braun, gehackt
3		Stagen Lauch, fein Ringe (nur weißer Teil)
2		Knoblauchzehen, fein gehackt
500	Gramm	Kartoffeln, gewürfelt
1	Ltr.	Hühnerbrühe
1	groß.	Gemüsezwiebel, fein geschnitten
1	klein.	Bund Schnittlauch, gehackt

Quelle

	jamie – mehr Leben in der Küche
	Heft September/Oktober 2013
	Seite 110

	Erfasst RK 21.12.2013 von
	Katja Brenner

Zubereitung

Butter mit 1 EL Olivenöl in einem großen Topf schmelzen. Vorsichtig braune Zwiebeln, Lauch und Knoblauch darin 10 min (bis alles weich und glasig ist) andünsten. Kartoffeln zugeben, weitere 1 – 2 min garen, dann Brühe zugießen.

15 min köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Suppe pürieren und abschmecken.

Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur erhitzen. Gemüsezwiebeln darin unter gelegentlichem Rühren goldbrauch anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Suppe mit Zwiebeln und Schnittlauch garniert servieren.

=====

9. Januar 20149. Januar 2014

Veggie-Tag: Indischer Kichererbsen-Quinoa-Eintopf aus dem SlowCooker

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es wieder ein Slowcooker Rezept. Gefunden habe ich es bei Healthy Slow Cooking. Ich habe die Rübe durch eine Pastinake ersetzt und habe die Hohlmaße durch Gewichtsangaben ersetzt.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Indischer Kichererbsen-Quinoa-Eintopf aus dem SlowCooker
Kategorien:	Suppe, Eintopf, Vegetarisch, Slowcooker, Crockpot
Menge:	4 bis 6 Portionen

Zutaten

1 1/4	Ltr.	Wasser
1	Dose	(400g) stückige Tomaten
1	Dose	Kichererbsen * (Katja: 300 g)
100	Gramm	Rote Linsen
100	Gramm	Quinoa, gewaschen
100	Gramm	Pastinake, gewürfelt
100	Gramm	Süßkartoffeln, gewürfelt
1	Stängel	Bleichsellerie, fein gewürfelt
1	Essl.	Gemüsebrühenpulver
3		Knoblauchzehen, fein gewürfelt
1	Teel.	Kurkuma
2	Teel.	Garam Masala
		Salz

Quelle

	nach eine Rezept von
	Healthy slow cooking vom 31.01.2012

	Erfasst RK 09.01.2014 von
	Katja Brenner

Zubereitung

In diesem Rezept wird davon ausgegangen, dass der Cooker direkt nach dem Befüllen läuft.

Am Abend vorher: das Gemüse vorbereiten und kühl stellen.

Am Morgen: Alles Zutaten in den Slowcooker geben und auf ‚low‘ für (6 bis) 9 Stunden kochen. Abschmecken und ggf. nachwürzen. Wenn die Gemüsebrühe schon recht salzig ist, fällt das Nachwürzen weg.

*** Wir haben das Rezept zum Mittag gegessen. Also habe ich abends den Cooker gefüllt, die Zutaten waren dann schon drei Stunden in der Flüssigkeit bis der Cooker über die Zeitschaltuhr gestartet wurde. Nach sechs Stunden war das Gemüse noch sehr bissfest, aber nach 9 1/2 Std. war es weich.

* Ich kaufe immer getrockenete Kichererbsen und gare sie im Cooker und friere sie ein.

Original-Link:
: http://healthyslowcooking.com/2012/01/31/slowcooker-indian-spiced-chickpea-quinoa-stew/

=====

3. Oktober 20133. Oktober 2013

Veggie-Tag: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe

Ich muss es ja leider seit einiger Zeit eingestehen – es ist Herbst. Speiseplantechnisch bin ich noch nicht so ganz drauf eingestellt, aber die Ofengerichte häufen sich.

Heute gibt es eine Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe aus dem aktuellen Jamie-Heft. Sie kommt ohne Sahne und Schmand aus und ist so auch veganertauglich.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe
Kategorien:	Suppe, Herbst, Vegetarisch, Kürbis
Menge:	4 Portionen

Zutaten

1	Essl.	Olivenöl
1		Zwiebel, geschnitten (Katja: fein gewürfelt)
2		Knoblauchzehen, gepresst
1		Kürbis, geschält, in 2 cm großen Stücken (Katja: Hokkaido)
60	Gramm	Frischer Ingwer, geschält, gerieben
1 1/4	Ltr.	Gemüsebrühe
2		Äpfel, gerieben
		Krustenbrot zum Servieren

Quelle

	jamie – mehr Leben in der Küche
	Heft 5, September/Oktober 2013
	Seite 113

	Erfasst RK 30.09.2013 von
	Katja Brenner

Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln vorsichtig mit 1 Prise Salz 5-7 min darin andünsten. Knoblauch und Kürbis zugeben, 15 min unter ständigem Rühren garen.

Ingwer zugeben, dann die Brühe zugeben. Aufkochen, 15-20 min köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.

Abkühlen lassen, Äpfel zugeben, Suppe pürieren.

Wenn sie zu dickflüssig ist, Wasser zugeben, dann aufwärmen.

=====

5. September 20135. September 2013

Veggie-Tag: Kalte Kartoffel-Lauchsuppe

Bei uns ist es diese Woche nochmal richtig schön geworden. Da passt hervorragend nochmal eine kalte Suppe, bevor es dann wieder mit den warmen Suppen weitergeht.

Leider gab es kein schönes Foto, deshalb gibt es ausnahmsweise mal ein Rezept ohne Bild.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Kalte Kartoffel-Lauchsuppe
Kategorien:	Suppe, Kalt, Kartoffeln, Lauch
Menge:	4 Personen

Zutaten

200	Gramm	Mehligkochende Kartoffeln
100	Gramm	Weissen Lauch
50	Gramm	Butter
1	Ltr.	Gemüsebrühe
3/16	Ltr.	Sahne
		Salz
		Pfeffer
		Muskatnuss

Quelle

Vor langer Zeit im Netz

	Erfasst RK 12.06.2010 von
	Katja Brenner

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, in grosse Würfel schneiden und in der Butter anschwitzen.

Den Lauch halbieren, waschen, in Stücke schneiden und dazugeben. Mit dem Gemüsebrühe aufgiessen und mit wenig Salz und Pfeffer und Muskatnuss würzen.

20 Minuten schwach köcheln lassen, die Sahne zugeben, aufkochen und mit dem Mixer fein pürieren. Durch ein Sieb passieren, nachschmecken und kaltstellen.

Als Garnitur etwas rohen Lauch in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne braten.

=====

27. Dezember 201221. Mai 2013

Veggie-Tag: Kartoffel-Blumenkohl-Kichererbsen-Curry

Nachdem ich letzte Woche den Veggie-Tag vergessen habe, gibt es heute ein Veggie-Rezept für den Crockpot.

Der Eintopf schmeckt sehr lecker. Ich habe mehr Brühe zugefügt, weil ich Bedenken hatte, das der Blumenkohl nicht gar wird.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Kartoffel-Blumenkohl-Kichererbsen-Curry
Kategorien:	Slowcooker, Crockpot, Eintopf, Gemüse, Vegetarisch,
Menge:	3 ,5 l Crockpot

Zutaten

1	Essl.	Olivenöl
1	mittl.	Zwiebel, gewürfelt
3		Karotten, in Scheiben geschnitten, ca, 0,5 cm dick
1	Essl.	Curry
1	Teel.	Brauner Zucker
1	Teel.	Ingwer, frisch gerieben
2		Knoblauchzehen (Katja: klein gewürfelt)
1		Chili, entkernt und fein gehackt (Katja: mit
		— Kernen)
1	Dose	Kichererbsen, abgeseiht
4		Kartoffeln, mittelgroß, geschält u. gewürfelt
1		Paprika, entkernt, gewürfelt (Katja: vergessen)
1		Blumenkohl, klein, in Röschen geteilt
1	Teel.	Salz
1	Teel.	Pfeffer, gemahlen
1/8	Teel.	Chiliflocken
6-8		Romatomaten, gewürfelt, mit Saft (Katja: 1 große Dose geschälte Tomaten)
250	ml	Gemüsebrühe (Katja: 500 ml)
250	ml	Kokosmilch (Katja: weggelassen)

Quelle

	Kitchen Gadget Girl, Blog-Post vom 23.09.2009
	übersetzt: Katja Brenner

	Erfasst RK 27.12.2012 von
	Katja Brenner

Zubereitung

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebeln und die Karotten in Olivenöl anbraten. Die Pfanne zudecken und ca. 5 min garen – bis sie weich sind. Curry, brauner Zucker, Ingwer, Knoblauch und Chili zugeben. Unter ständigem Rühren 1 min anbraten.

Den Inhalt der Pfanne in den Crockpot geben. Die Kichererbsen, Kartoffeln, Paprika, Blumenkohl, Salz, Pfeffer, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Tomaten und Brühe einrühren. 6 Stunden auf high garen oder bis das Gemüse gar ist. Vor dem Servieren die Kokosmilch einrühren und erwärmen.

=====

18. Dezember 201221. Mai 2013

Turkey-Chowder

Im aktuellen Jamie-Magazin gibt es Rezepte für Bratenreste von Festtagsbraten. Und eines dieser Rezepte ist dieser Turkey-Chowder.

Die Kinder hatten sich ‚Hähnchen vom Wagen‘ gewünscht, aber ein halbes Hähnchen pro Kind war dann doch zuviel. Die Reste, die da übrig geblieben sind, haben wir dann nach diesem Rezept zubereitet. Und es war echt lecker.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Turkey Chowder – Truthahnsuppe
Kategorien:	Suppe, Fleisch
Menge:	4 bis 6 Portionen

Zutaten

		Olivenöl
4	Scheiben	Durchwachsener Räucherspeck, fein gehackt
3		Zwiebeln, fein gehackt
3		Knoblauchzehen, fein gehackt
1	Bund	Petersilie, glatt, Stiele fein gehackt
1		In der Schale gegarte Kartoffel oder 200 g
		— geröstete Gemüsereste, gehackt
500	Gramm	Reste vom Truthahn- oder Gänsebraten
1		Paprika, rot, entkernt und gehackt
2	geh. TL	Cayennepfeffer
1	Teel.	Paprikapulver, geräuchert
1	Ltr.	Geflügelbrühe
3	Handvoll	TK-Maiskörner
20-50	ml	Sahne zum Verfeinern
40	Gramm	Cheddar, gerieben
H		GARNITUR
		Dünne Toastscheiben
		Cracker
		Knuspriger Räucherspeck
		Chilisauce

Quelle

	Jamie – mehr Leben in der Küche
	November / Dezember 2012
	Seite 61

	Erfasst RK 22.11.2012 von
	Katja Brenner

Zubereitung

1. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilienstiele zugeben, 5-10 min bei mittlerer Hitze anbraten, bis alles schön klebrig ist. Ein bißchen Zeit sollte man investieren, um ein wirklich tolles Aroma zu bekommen. Kartoffel oder GEmüse, dunkles Truthahn- oder Gänsefleisch und die Paprika zugeben. Mit Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen und 10 min anbraten.

2. Brühe zugeben (wenn ihr Saucen- oder Bratensaftreste habt, auch einfach zugeben) und aufkochen. Mit dem Schneidstab pürieren, bis sie eindickt. Maiskörner, helles Truthahn- oder Gänsefleisch und etwas Sahne zugeben. Einige Minuten durchwärmen, dann nach Geschmack würzen. Mit Petersilienblättern und Käse bestreuen. Mit Toast oder Crackern, Speck und Chilisauce servieren.

=====

11. Dezember 201221. Mai 2013

Nachgekocht: Süßkartoffelsuppe mit Hack

Das Rezept für diese leckere Suppe habe ich bei Deichrunner gefunden.

Ich kann sie zum Nachkochen nur empfehlen.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Süßkartoffelsuppe mit Hack
Kategorien:	Suppe, Süßkartoffel, Hackfleisch
Menge:	2 Portionen

Zutaten

500	Gramm	Süßkartoffeln
2		Möhren
1	klein.	Zwiebel
2	Teel.	Öl
2	Teel.	Klare Brühe (instant)*(Eva: 0,5 l Geflügelbrühe)
2		Lauchzwiebeln
100	Gramm	Beefsteakhack (Tatar)
		Salz und Pfeffer
2	Teel.	Saure Sahne

Quelle

Zeitschrift: ‚Lecker‘

	Erfasst RK 08.12.2011 von
	Eva Ohrem

Zubereitung

Süßkartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

In einem großen Topf 1 TL Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Süßkartoffeln und Möhren zufügen. 1/2 l Wasser angießen, aufkochen und die Brühe einrühren * (Eva: 0,5 l Geflügelbrühe). Zugedeckt 15-20 Minuten köcheln.

Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin 3-5 Minuten krümelig braten. Die Lauchzwiebel kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit saurer Sahne und Hackmischung anrichten.

: http://deichrunner.typepad.com/mein_weblog/2011/12/ süßkartoffelsuppe-mit-hack.html

=====

27. November 201221. Mai 2013

Nachgekocht: Kokos-Curry-Nudelsuppe mit Huhn

Ich bin mal wieder dabei die Vorratsregale zu sichten und ein paar Sachen aufzubrauchen. Darunter war eine Dose Kokosmilch, die auf Verwendung wartete.

Diese habe ich als Zutat in der RK-Suite eingegeben und in meiner Nachkochliste suchen lassen.
Dabei kam ich dann auf die Kokos-Curry-Nudelsuppe mit Huhn, die Chili und Ciabatta bereits vor über zwei Jahren verbloggt hat.

Da noch ein angebrochenes Päckchen Glasnudeln da war (übrig geblieben von der Glasnudelpfanne) habe ich diese genommen.

Die Suppe ist der Hammer. Wir haben abends mit der zweiten Hälfte der Kokosmilch dann noch eine weitere Suppe gekocht. Dieses Mal eine vegetarische Variante mit einigen Gemüsen aus dem Gemüsefach.

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Kokos-Curry-Nudelsuppe mit Huhn
Kategorien:	Suppe, Kokos, Hähnchen, Asien
Menge:	2 Portionen

Zutaten

2	Essl.	Öl
2		Schalotten; in dünnen Streifen
120	Gramm	TK-Blattspinat; (in der Mikrowelle aufgetaut)
		— oder entsprechende Menge frischer Spinat
100	Gramm	TK-Erbsen; oder frische Zuckererbsen
150	Gramm	Getrocknete Chow Mein-Nudeln (Petra: chinesische
		— Eiernudeln)
2		Knoblauchzehen; fein gehackt
1	Teel.	Rote Thai-Currypaste (Petra: tom yam)
3/4	Teel.	Madras Currypulver (Petra: Sri Lanka)
1/4	Teel.	Gemahlener Koriander
1/4	Teel.	Kurkuma
750	ml	Hühnerbrühe
200	Gramm	Kokosmilch (1/2 Dose)
1	Essl.	Fischsauce; mehr nach Geschmack
1	Essl.	Zucker
1		Hähnchenbrustfilet a 150 g; in dünne Streifen
		— geschnitten oder gekochtes Hühnerfleisch,
		— zerkleinert
2	Essl.	Frisches Koriandergrün; gehackt
2		Frühlingszwiebeln; in Ringen
1		Rote Chilischote; in Ringen
H		ZUM SERVIEREN
1		Limette; in Vierteln

Quelle

angelehnt an ein Rezept von Mai Pham

	Erfasst RK 19.02.2010 von
	Petra Holzapfel

Zubereitung

Die Hälfte des Öls in einem für die Suppe ausreichend großen Topf erhitzen und die Schalotten darin schmoren, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen. Die Hitze reduzieren. Das restliche Öl zugeben, Knoblauch, Currypaste, Currypulver, Koriander und Kurkuma einrühren und alles etwa 30 Sekunden anrösten. Mit der Hühnerbrühe aufgießen, zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten köcheln lassen, dann die Kokosmilch, Fischsauce und Zucker zugeben, 5 weitere Minuten köcheln lassen.

Suppenschalen vorwärmen.

Währenddessen Wasser erhitzen, frischen Spinat (falls dieser verwendet wird) und Zuckererbsen (oder TK-Erbsen) kurz kochen, bis der Spinat gerade eben zusammenfällt. Das Gemüse herausnehmen, die Nudeln zugeben und nach Anweisung garen, in ein Sieb abgießen.

Das Hühnerfleisch, Koriandergrün und die Frühlingszwiebeln in die heiße Suppe geben, so lange ziehen lassen, bis das Fleisch durch ist. Nochmal abschmecken, die Suppe soll kräftig schmecken.

Spinat, Erbsen und Nudeln auf die Suppenschüsseln verteilen und die heiße Suppe darüber schöpfen. Mit Chilis und den gebratenen Schalotten bestreuen. Die Suppe sofort mit Limettenvierteln servieren.

Anmerkung Petra: angenehme Schärfe, köstlich! Erst nur die Hälfte der Nudeln und Suppe in die Schale geben, wird sonst zu viel.

http://www.foodandwine.com/recipes/coconut-curry-noodle-soup

http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2010/02/ kokoscurrynudelsuppe-mit-huhn.html

=====