Auf dem Bild könnt ihr erkennen, dass die Suppe bereits im letzten Jahr gekocht wurde. Da sie uns allen aber so gut schmeckt, gab es sie kürzlich wieder. Und da wir so gerne Suppen mit Hülsenfrüchte und kurzer Pasta essen, haben wir das mit der serbischen Bohnensuppe auch probiert und es funktioniert wunderbar.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Serbische Bohnensuppe |
| Kategorien: | Crockpot, Slowcooker, Suppe, Hülsenfrüchte, Vegetarisch |
| Menge: | 4 Portionen |
Zutaten
| 250 | Gramm | Getrocknete Bohnen | |
| 1 | Paprikaschote, in Streifen geschnitten | ||
| 2 | groß. | Kartoffeln, gewürfelt | |
| 1 | Zwiebel, gewürfelt | ||
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst | ||
| 250 | Gramm | Passierte Tomaten | |
| 50 | Gramm | Tomatenmark | |
| 1 | Lorbeerblatt | ||
| Paprika | |||
| Salz | |||
| Pfeffer | |||
| Chili | |||
| 1 | Prise | Zucker | |
| Gemüsebrühenpulver | |||
| Petersilie |
Quelle
| Die neue Art zu kochen – Slowcooking – Crockpot kochen | |
| Gabriele Frankemölle | |
| Seite 50 |
| Erfasst *RK* 19.09.2014 von | |
| Katja Brenner |
Zubereitung
Weiße Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag in ein Liter Wasser frischem Wasser aufsetzen und konventionell auf dem Herd kochen lassen.
Währenddessen Paprika in Streifen, Kartoffel in Würfel, Zwiebel in Würfel schneiden und in den Crockpoteinsatz geben. Knoblauch, Tomaten und Tomatenmark einrühren, Bohnen mit Kochwasser dazugeben. Mit Chili, Pfeffer, Paprika, Zucker, Lorbeerblatt abschmecken – Salz bitte erst nach dem GAREN!
6 Stunden auf Stufe HIGH! kochen.
Nach Ende der Garzeit Suppe mit Salz und Gemüsebrühenpulver abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.
: Originalrezept halbiert
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2 Antworten auf „Serbische Bohnensuppe aus dem Crockpot“