Auf Instagram bekomme ich aktuell wieder mehr Rezepte angezeigt 😉 weiß auch nicht, wie das kommt…
Dort bin ich auf Katichange gestoßen und sie hat Pasta e ceci con zucchina gekocht. Da ich noch eine einsame Zucchini im Kühlschrank hatte und der Rest vorrätig war, kam das Rezept direkt auf den Speiseplan. Es war schnell zubereitet und es hat super lecker geschmeckt. Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten…
Der viiiiele Käse kam bei mir erst nach dem Foto auf die Nudeln, sonst hätte man nur Käse gesehen 😉
Ich habe Katichange abonniert, da kommen bestimmt noch mehr Rezepte.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Pasta e ceci con zucchina |
| Kategorien: | Nudeln, Hülsenfrüchte, Vegetarisch |
| Menge: | 2 Portionen |
Zutaten
| 250 | Gramm | Pasta | |
| 1 | Dose | Kichererbsen ca. 300 g | |
| 2 | klein. | Zucchini | |
| 1 | klein. | Zwiebel | |
| 3 | Knoblauchzehen | ||
| 200 | ml | Tomatensoße | |
| Olivenöl zum Anbraten | |||
| Wasser nach Bedarf | |||
| Salz | |||
| Parmesan (viel) zu Servieren |
Quelle
| Katichange auf Instagram dd. 10.10.2026 |
| Erfasst *RK* 21.10.2026 von | |
| Katja Brenner |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch sehr fein schneiden und in etwas Olivenöl kurz anbraten.
Die Zucchini klein schneiden, dazugeben und alles gut anbraten, bis die Zucchini eine schöne Farbe bekommen haben.
Die Kichererbsen aus der Dose und die Tomatensoße dazugeben und alles kurz miteinander anbraten.
Jetzt die ungekochte Pasta direkt in die Pfanne geben und mit so viel Wasser aufgießen, dass sie leicht bedeckt ist.
Während des Kochens immer wieder umrühren und nach und nach nur so viel Wasser dazugeben, dass die Pasta weiterhin leicht bedeckt ist. So lange kochen lassen, bis die Pasta al dente ist und alles schön cremig geworden ist.
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