Zur Zeit ist es an der Sportfront eher ruhig und wir verbringen viele Wochenendetage zuhause. Und da liebe ich es völlig losgelöst von ToDo-Listen und sonstigen den Tag zu vertrödeln und einfach das zu machen, wonach mir der Sinn steht. Wenn dann noch der Slowcooker das Kochen übernimmt = perfekt.
Dieses Mal war es das Indische Butter Chicken aus dem Crockyblog.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Indisches Butter Chicken |
| Kategorien: | Slowcooker, Einfach, Indien |
| Menge: | 4 Portionen |
Zutaten
| 1 | Zwiebel, feinstgehackt | ||
| 500 | Gramm | Hühnerbrustfilet, mundgerecht geschnitten | |
| 2 | Knoblauchzehen, zerdrückt | ||
| 1 | Stück | Ingwer, 2 cm, geschält und gerieben | |
| 1 | Essl. | Currypulver (mild oder scharf) | |
| 1-2 | Teel. | Currypaste, rot oer gelb | |
| 1 | Teel. | Kurkuma | |
| 1 | Essl. | Garam Masala | |
| 1/4 | Teel. | Salz | |
| Chilipulver nach Geschmack | |||
| 1 | Döschen | Tomatenmark (70 g) | |
| 1 | Dose | Kokosmilch (400 ml) | |
| 2 | Essl. | Joghurt | |
| 2 | Essl. | Flüssige Butter | |
| H | ZUM SERVIEREN | ||
| Gekochter Reis | |||
| Naanbrot | |||
| Gehackte grüne Zwiebeln | |||
Quelle
| abgewandelt von www.halfbakedharvest.com |
| Erfasst *RK* 06.12.2013 von | |
| Gabriele Frankemölle |
Zubereitung
Die Zwiebel auf den Boden den Slowcookers streuen, darauf das Fleisch schichten. Alle sonstigen Zutaten verrühren und nach Wunsch abschmecken (wer es nicht so scharf mag, lässt das Chilipulver weg, verwendet mildes Currypoulver und wenig Currypaste).
Das Gericht auf Stufe HIGH 3,5 Stunden garen, auf MEDIUM sind es fünf Stunden auf LOW sieben.
Am Ende einmal gründlich durchrühren und mit Reis oder Naanbrot servieren, mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
:Vorbereitungszeit: 10 Minuten
:Garzeit: 3,5 Std. HIGH
:Slow Cooker Größe: 3,5 l
(Von der Menge her passt sicherlich auch die 1,5-fache Menge in den kleinen Slowcooker, wenn Sie gerne mehr zubereiten möchten. Im 6,5-l- Topf lässt sich die 3fache Menge kochen.)
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Danke das koche ich mal. Warum eig. Butter Chicken und nicht Butter Hühnchen? Der Rest ist doch auch auf deutsch!