Zum heutigen Veggie-Tag gibt es sommerliche Spaghetti Athos.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Spaghetti Athos |
| Kategorien: | Nudeln |
| Menge: | 4 bis 5 Portionen |
Zutaten
| 500 | Gramm | Spaghetti | |
| 1 | Aubergine in Würfeln | ||
| 2 | Knoblauchzehen gehackt, nach Belieben mehr | ||
| 250 | Gramm | Cocktailtomaten halbiert | |
| Olivenöl | |||
| Salz | |||
| Pfeffer | |||
| Parmesan gehobelt |
| Erfasst *RK* 30.08.2006 von | |
| CS |
Zubereitung
Spaghetti al dente kochen.
Aubergine, Knoblauch, und Tomaten im Olivenöl dünsten.
Würzen und die Spaghetti untermischen.
Mit Parmesan servieren.
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