Nachgebacken: Altländer Apfelkuchen
Meine Tochter ‘hilft’ mir neuerdings immer beim Kochen und Backen. Ihre Art zu helfen ist, auf ihrem Tritt neben mir zu stehen, alles zu kommentieren und/oder zu hinterfragen. Als wir die Lauchquiche gebacken haben, war sie sehr enttäuscht, dass da keine Eier in den Teig kommen. Sie hat ein Vorlesebuch, in dem die Oma mit den Enkelinnen Apfelkuchen backt und da kommt ein Ei rein. Dann hat sie gefragt, ob wir auch mal einen Apfelkuchen backen können.
Also habe ich meine RK-Suite zum Thema Apfelkuchen befragt und den Altänder Apfelkuchen von Brot&Rosen rausgesucht.
Auf den Guß haben wir verzichtet, damit der Kuchen schneller eßbar ist.
Der Apfelkuchen schmeckt super, aber der Apfelkuchen im Vorlesebuch hat oben Apfelschnitze drauf und damit kann der Altländer Apfelkuchen leider nicht dienen. Demnächst gibt es einen neuen Versuch, verbunden mit der Hoffnung, das er Gnade bei meiner Tochter findet.
Tags: Apfelkuchen
Am 3. November 2009 um 16:16 Uhr
Ja wenn das Kind es so haben möchte, dann müssen da Apfelschnitze drauf :-))
Schmeckt doch auch außerdem bestimmt viiiel besser!
Am 13. November 2009 um 12:05 Uhr
[...] der Altländer Apfelkuchen für meine Tochter nicht der richtige Apfelkuchen war, hat Bolli kurz darauf die Torta di mele [...]