Steak mit jungen Kartoffeln vom Blech und Bohnengemüse
Heute gab es die leckeren Steaks, die ich gestern beim Röderhof gekauft habe. Dazu gab es Drillingskartoffeln (hat Tengelmann diese Woche im Angebot) nach einem Rezept von Jamie Oliver und ein Bohnengemüse. Es war superlecker und das Fleisch war seinen Preis wert.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Junge Kartoffeln mit Meersalz und Rosmarin |
| Kategorien: | Kartoffeln, Beilage |
| Menge: | 4 bis 6 Portionen |
Zutaten
| 1 | kg | Junge, festkochende Kartoffeln (Drillinge) | |
| 1 | Essl. | Olivenöl | |
| Meersalz | |||
| Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |||
| 2 | Rosmarinzweige, die Blätter abgezupft und | ||
| – zerstoßen |
Quelle
| Genial Kochen mit Jamie Oliver |
| Erfasst *RK* 05.11.2005 von | |
| Katja Brenner |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und kochen, bis sie fast weich sind. Abgießen, mit etwas Olivenöl beträufeln und in 1 EL Meersalz, ein wenig frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und dem Rosmarin wälzen. Backofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und 25 Minuten goldbraun backen. Sie können sie aber auch in Alufolie wickeln und genauso lang auf den Grill legen.
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Tags: Fleisch, Gemüse, Jamie Oliver, Kartoffeln
Am 14. Mai 2011 um 12:04 Uhr
[...] gab es bei uns zum Grillfleisch immer Junge Kartoffeln mit Meesalz und Rosmarin, aber dieses Rezept könnte ihnen den Rang [...]