Wenn ich es ja nicht schon vorher gesehen hätte, dann hätte mich die Sahnemenge eher auf Horst Lichter als auf Tim Mälzer schließen lassen.
Ich habe keine fertige Tomatensoße verwendet, sondern Tomatenpüree und habe es selbst gewürzt. Außerdem habe ich nur Champignons verwendet.
Ein leckeres, relativ schnell zubereitetes Familienessen.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Pilz-Nudelauflauf |
| Kategorien: | Auflauf, Nudeln, Pilze |
| Menge: | 4 bis 6 Portionen |
Zutaten
| 500 | Gramm | Spiralnudeln | |
| Salz | |||
| 250 | Gramm | Kräuterseitlinge | |
| 250 | Gramm | Champignons | |
| 4 | Essl. | Olivenöl | |
| Pfeffer | |||
| 400 | ml | Schlagsahne | |
| 400 | ml | Tomatensoße | |
| 250 | Gramm | Pizzakäse | |
| 1 | Prise | Zucker | |
| Basilikum |
Quelle
| Tim Mälzer – VOX – Schmeckt nicht gibt’s nicht | |
| TM-10-02-06 |
| Erfasst *RK* 10.02.2006 von | |
| VR |
Zubereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Die Tomatensoße mit Salz, Zucker und dem Basilikum mischen.
Inzwischen die Pilze putzen, den Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin bei hoher Hitze 4 bis 5 Minuten braten, den Knoblauch dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne beigeben und aufkochen.
Nudeln abgießen, mit den beiden Sauce mischen und in eine Auflaufform geben. Mit dem Käse bestreuen und 10 bis 15 Minuten bei 200°C (Umluft 180°C) backen.
Anmerkung: In der Sendung briet TM die Pilze in 2 Pfannen und tat die Sahne nur in die eine Pilzpfanne.
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