Da ich nichts spektakuläres habe, wollte ich mich eigentlich nicht beteiligen. Wir hatten nur einmal etwas ausprobiert, denn das Grillen letzte Woche ist dem Empfang der Nationalmannschaft und einer dunklen Gewitterwolke zum Opfer gefallen. Für morgen habe ich leckere Galloway-Steaks, aber die werden wir natur grillen. Dazu gibt es gegrilltes Gemüse.
Aber ich wollte wenigstens Ralphs Neugier befriedigen, wie denn unser Grill aussieht.
Apropos Ralph: Sein Blog Hungrig in San Francisco behandelt zur Zeit das Thema grillen sehr ausführlich.
Wir hatten uns in der ‚vor-Kinder-Zeit‘ einen Landmann-Kugelgrill gekauft, der für unsere Bedürfnisse vollkommen ausreichend war. siehe hier.
Da uns dieser Grill mit Kindern zu windig war, haben wir diesen Landmann-Grill gekauft.
Eingegrillt haben wir ihn mit Schweinesteaks mit einer Ingwer-Limetten-Marinade, die sehr lecker war und vor allem mal etwas neues.
========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
Titel: | Ingwer-Limonen-Marinade |
Kategorien: | Marinade |
Menge: | 1 Rezept |
Zutaten
1 | Limette, unbehandelt, die Schale | ||
1/2 | Limette, den Saft | ||
1 | Teel. | Ingwer, gerieben | |
2 | Knoblauchzehen, zerdrückt | ||
2 | Teel. | Kreuzkümmel, gemahlen | |
1 | Teel. | Kurkuma | |
5 | Essl. | Oliven-Öl kbA |
Quelle
Spinnrad-Newsletter |
Erfasst *RK* 16.06.2006 von | |
Torsten Svensson |
Zubereitung
Ideal für Schweinefleisch:
Alle Zutaten miteinander vermengen. Marinierzeit: 1 Stunde
Tipp: Zerbröseln Sie zusätzlich einen Spinnrad® Sesam-Knacker in die Marinade!
Ausprobiert: Über Nacht mariniert. Für zwei Steaks
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