Hähnchen in der Folie

Wir essen ganz gerne Hähnchen, aber wir haben keinen Grill in unserem Herd. Also gibt es die fettreduzierte Bratschlauchvariante. Das geht recht schnell und auch ohne Aufräumarbeiten nach dem Essen, außer dem üblichen Geschirr spülen.

So sieht es vor dem Backen aus:

und so nach dem Backen:

auf den Portwein haben wir verzichtet. Als Gemüsebeilage im Schlauch eignet sich jede Art von Gemüse.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Hähnchenschenkel in der Folie
Kategorien: Fleisch, Huhn
Menge: 4 Portionen

Zutaten

4     Hähnchenschenkel
      Salz
      Frisch gemahlener Pfeffer
1/2 Teel.   Paprikapulver
1/2 Teel.   Getrockneter, gerebelter Oregano
1/2 Teel.   Getrockneter, gerebelter Thymian
1     Zucchino
8     Kirschtomaten
1 Glas   Portwein oder Sherry
      Bratschlauch

Quelle

  Schnell & Köstlich, Verlag Das Beste
  Erfasst *RK* 18.07.2005 von
  Katja Brenner

Zubereitung

Den Rost aus dem Backofen nehmen und den Backofen auf 190 grad Umluft vorheizen

Die Hähnchenschenkel mit den Gewürzen einreiben. Den Zucchino waschen, putzen und würfeln. Die Tomaten waschen.

Die Tomaten, die Zucchinowürfel und 4 EL Wasser mit den Hähnchenschenkeln in einen Bratschlauch geben (die Schweißnaht gehört nach oben). Die Enden der Schlauchöffnung gut verschließen und mit dem Verschlußstreifen abbinden, nochmals umschlagen und wieder abbinden. Den gefüllten Bratschlauch mit einer Stecknadel einige Male einstechen, damit er nicht platzt.

Das Gargut auf den kalten Rost legen und diesen auf die untere Schiene des Ofens schieben. Etwas 35 min bei 190 Grad garen. Nach dem Öffnen den Bratensaft auffangen und mit dem Portwein verfeinern.

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38 Antworten auf „Hähnchen in der Folie“

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