Letzte Woche habe ich das Linsencurry von Kochsinn nachgekocht. Es ist schnell zubereitet und uns hat es sehr gut geschmeckt.
Ich habe auf die gebratenen Zwiebeln verzichtet und für fünf Personen nur 12 anstatt 25 g Curry verwendet, da die Kinder mitgegessen haben. Außerdem gab es bei uns noch Basmatireis als Beilage.
Als Gemüse habe ich Beta Sweet, Möhren, Lauch und blanchierten Blumenkohl verwendet.
Hhmmm das sieht aber gut aus und mit roten Linsen und viel Gemüse passt es gut für mich. Danke!
Hmmmm lecker rote Linsen mag ich total gern – allerdings gehört für mich zwingend die (vorzugsweise in Ghee) gerüstete Zwiebel zum Gesamtgeschmackserlebnis, da könnt ich mich reinsetzen 🙂