Zur Zeit koche ich für mich unter der Woche selten nach Rezept. Ich gehe montags und donnerstag im Hofladen einkaufen und kaufe dann das, was da ist und mich anlacht. Zum Beispiel Fenchel und daraus gibt es dann ein leckeres Risotto. Oder jungen Spinat. Oder Mangold. Der wird nur kurz blanchiert, mit angedünstetem Knobi- und Zwiebelwürfeln und Tomatenstücken ein bißchen eingeköchelt und mit Gnocchi serviert.
Eine Freundin hat mir vor Kurzem ein Päckchen Shrimps überlassen, da sie beruflich verreisen mußte. Ich habe mir zuerst ein Knobi-Peperoni-Öl hergestellt und darin die Shrimps leicht angebraten. Zusammen mit Linguine war das wirklich lecker.
Am Wochenende gab es bereits Erprobtes. Für nächste Woche werde ich mir mal etwas Neues raussuchen und dann verbloggen.