Dieses Rezept habe ich bei la mia cucina entdeckt und Robert hatte es bei Alex von Couche dell’altro mondo gefunden.
Ich habe gekaufte Orechiette genommen, da ich mich ans selber machen von Nudeln immer noch nicht rangetraut habe. Das Rezept ist schnell zubereitet und genau richtig für heiße Sommertage.
ich vermute zwar eher, dass es ein Gericht ist, das Alex auf Elba mal gegessen hat, als dass es eine Spezialität der Insel ist.