Zum heutigen Veggie-Tag gibt es eine Zitronen-Pfeffer-Polenta von essen&trinken.
Sehr lecker und sehr scharf.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Zitronen-Pfeffer-Polenta |
| Kategorien: | Polenta, Beilage, Vegetarisch |
| Menge: | 2 Portionen |
Zutaten
| 1 | Unbehandelte Zitrone | ||
| 4 | Teel. | Grüner Pfeffer (Glas, eingelegt) | |
| 375 | ml | Milch | |
| 125 | ml | Wasser | |
| 1/2 | Teel. | Salz | |
| 100 | Gramm | Polentagrieß |
Quelle
| essen&trinken für jeden Tag 08/2007 |
| Erfasst *RK* 23.10.2017 von | |
| Katja Brenner |
Zubereitung
Zitrone heiß waschen und die Schale mit einem Zestenreißer abschälen oder abreiben. Pfeffer abtropfen lassen und grob hacken.
Milch mit Wasser, Salz, Zitronenschale und 3 Tl grünem Pfeffer würzen und aufkochen. Polenta zugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. quellen lassen. Restlichen Pfeffer und 1 Tl Zitronenschale über die Polenta streuen.
: Zeit: Arbeitszeit: 30 Min.
: Nährwert: Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 7 g
Dafür hätte ich alles. m Hsus, kommt auf die nach unten offene Nachkochliste