Ich koche und backe immer mal mit meiner zehnjährigen Tochter zusammen. Dieses Mal sollte es, nachdem wir unzählige Portionen Erdbeeren einfach nur so oder mit Sahne gegessen haben, ein Dessert werden – eigentlich in Richtung Erdbeer-Tiramisu. Letztendlich wurde es dann aber – weil Oreo-Kekse lieber sind als Löffelbiskuit – das Erdbeer küsst Oreo Dessert, das Yvonne von Experimente aus meiner Küche für bei einem Blog-Event vorgestellt hat.
Meine Tochter war erst skeptisch, ob das schmecken kann – hat es aber.
========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
Titel: | Erdbeere küsst Oreo Dessert |
Kategorien: | Dessert, Erdbeeren |
Menge: | 8 Weckgläschen |
Zutaten
400-500 | Gramm | Erdbeeren | |
200 | Gramm | Joghurt nach griechischer Art | |
250 | Gramm | Mascarpone | |
70 | Gramm | Zucker | |
200 | ml | Sahne | |
150 | Gramm | Oreo-Kekse |
Quelle
Experimente aus meiner Küche dd. 04.06.2014 |
Erfasst *RK* 25.05.2016 von | |
Katja Brenner |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und klein schneiden. Joghurt und Mascarpone mit Zucker cremig rühren.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Oreo-Kekse zerkleinern, ebenfalls zufügen und vermischen. Das Dessert in einer Schüssel oder in Dessertgläsern schichten.
Zuerst die Oreocreme, dann Erdbeeren, wieder Oreocreme und noch ein paar Erdbeeren. Mit Minze garnieren.
Direkt genießen oder bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
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