Meine Kinder lieben Zitronenmuffins. Diese Muffins von der Hüttenhilfe sind der bisherige Favorit.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Zitronenmuffins |
| Kategorien: | Kuchen, Muffins, Zitrone |
| Menge: | 12 Stück |
Zutaten
| H | TEIG | ||
| 150 | Gramm | Margarine | |
| 125 | Gramm | Zucker | |
| 2 | Eier | ||
| 250 | Gramm | Mehl | |
| 1/2 | Pack. | Backpulver | |
| 60 | ml | Milch | |
| 1/2 | Zitrone; Schale und Saft | ||
| H | FÜR DIE ZITRONENGLASUR | ||
| Puderzucker | |||
| 1/2 | Zitrone; den Saft | ||
| 1/2 | Zitrone; Zitronenzesten (Katja) | ||
Quelle
| www.hüttenhilfe.de |
| Erfasst *RK* 18.10.2010 von | |
| Katja Brenner |
Zubereitung
Margarine, Zucker, Eier und Milch schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss Zitronenschale und Zitronensaft zum Teig geben und unterrühren.
Die Zitronenmuffins bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Puderzucker, (Katja: Zitronenzesten) und Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrühren und auf die abgekühlten Zitronenmuffins streichen.
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