{"id":9883,"date":"2019-11-19T12:00:43","date_gmt":"2019-11-19T11:00:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=9883"},"modified":"2019-11-17T16:48:39","modified_gmt":"2019-11-17T15:48:39","slug":"familienkueche-chinesische-nudelpfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2019\/11\/19\/familienkueche-chinesische-nudelpfanne\/","title":{"rendered":"Familienk\u00fcche: Chinesische Nudelpfanne"},"content":{"rendered":"

Heute gibt es wieder ein Rezept zum Motto: Familienk\u00fcche. <\/p>\n

Meine Tochter isst seit September wieder ausschlie\u00dflich vegetarisch. Da sie in der Mensa sehr experimentierfreudig ist, habe ich ihr einige vegetarische Kochb\u00fccher gegeben und sie hat aufgeschrieben, was ihr daraus gef\u00e4llt – das Buch Deutschland vegetarisch<\/a> von Stevan Paul hat dabei sehr gut abgeschnitten.<\/p>\n

Ein weiteres vegetarisches Kochbuch in meinem un\u00fcbersichtlichen<\/del> Kochb\u00fccherregal ist GU – K\u00f6stlich vegetarisch von Anno Dazumal, in dem sie auch f\u00fcndig wurde. Unter anderem fiel die Wahl auf die chinesische Nudelpfanne, die von allen sehr gerne gegessen wird. Zudem ist das Essen schnell zubereitet und das Rezept l\u00e4sst sich auch mit allen m\u00f6glichen Gem\u00fcsen variieren und kann zur Not sogar w\u00f6chentlich auf den Tisch kommen.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nChinesische Nudelpfanne<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nWok, Nudeln, Gemüse, Vegetarisch, Ei<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nChinesische Eiernudeln<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKleine Champignons<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nDünne Stangen Lauch<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMöhren<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nÖl<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTassen<\/td>\n <\/td>\nErbsenkeime (bzw. Sojabohnen aus dem Glas)<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSojasauce<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nGU – köstlich vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 93<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 28.09.2019 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen, Nudelplatten hineinlegen, aufkochen lassen. Hitze reduzieren und die Nudeln in 4-5 Min. ausquellen lassen.<\/p>\n

2. Die Pilze putzen, halbieren und mit Zitronnesaft beträufeln. Den Lauch putzen, waschen und in 1 cm breite Scheiben schneiden. Die Möhren putzen und in feine Streifen schneiden.<\/p>\n

3. In einer großen Pfanne oder einem Wok 3 EL Öl erhitzen. Lauch, Möhren und Erbsenkeime darin etwa 10 min unter Rühren braten, mit Sojasauce würzen. Die Nudeln dazugeben und warm werden lassen.<\/p>\n

4. Inzwischen in dem restlichen Öl 4 Spiegeleier braten, auf den Nudeln anrichten.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute gibt es wieder ein Rezept zum Motto: Familienk\u00fcche. Meine Tochter isst seit September wieder ausschlie\u00dflich vegetarisch. Da sie in der Mensa sehr experimentierfreudig ist, habe ich ihr einige vegetarische Kochb\u00fccher gegeben und sie hat aufgeschrieben, was ihr daraus gef\u00e4llt – das Buch Deutschland vegetarisch von Stevan Paul hat dabei sehr gut abgeschnitten. Ein weiteres … <\/p>\n

\u201eFamilienk\u00fcche: Chinesische Nudelpfanne\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,27,10,15],"tags":[471,439,449,440,443],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9883"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9885,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9883\/revisions\/9885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}