{"id":9660,"date":"2019-06-20T20:02:39","date_gmt":"2019-06-20T18:02:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=9660"},"modified":"2019-06-20T20:02:39","modified_gmt":"2019-06-20T18:02:39","slug":"veggie-tag-gruenes-shakshuka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2019\/06\/20\/veggie-tag-gruenes-shakshuka\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Gr\u00fcnes Shakshuka"},"content":{"rendered":"

In unserer Tageszeitung gab es ein Rezept f\u00fcr ein gr\u00fcnes Shakshuka. Die rote Version<\/a> hatte ich schon ausprobiert, aber die Eier waren leider fest geworden.<\/p>\n

Leider habe ich auch dieses Mal den perfekten Zeitpunkt verpasst und das Eigelb war leider fest geworden.<\/p>\n

Beim n\u00e4chsten Mal werde ich ohne Deckel kochen und die Pfanne eher zu fr\u00fch als zu sp\u00e4t vom Herd nehmen.<\/p>\n

Das gr\u00fcne Shakshuka ist eine interessante Variante, aber ich bevorzuge die klassische, rote Variante.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nGr\u00fcnes Shakshuka<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nEi, Gem\u00fcse, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n2 Personen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZucchini, klein<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nAubergine, klein<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nBrokkoli<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nBlattspinat oder Pak Choi<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nErbsen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel, klein, rot<\/td>\n<\/tr>\n
3-4<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nLauchzwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nSt\u00fcck<\/td>\n <\/td>\nIngwer, daumengro\u00df<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKreuzk\u00fcmmel, gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPetersilie, frisch gehackt<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nMain-Spitze vom 12.05.2017<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 13.06.2017 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Ingwer sch\u00e4len und fein hacken. Zwiebel sch\u00e4len und in Ringe schneiden.<\/p>\n

Etwas \u00d6l in einer tiefen Pfanne erhitzen, Ingwer und Zwiebelringe darin glasig d\u00fcnsten. Kreuzk\u00fcmmel dazugeben. Dann Zucchini und Aubergine vierteln und in etwa 1 cm dicke St\u00fccke schneiden, R\u00f6schen vom Brokkoli trennen und mit 300 ml Gem\u00fcsebr\u00fche in die Pfanne geben.<\/p>\n

Auf mittlerer Hitze 5 min k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

Lauchzwiebeln fein schneiden und mit den Erbsen und Spinat dazugeben. Nach weiteren 5 min das Shakshuka mit einem Pfannenwender dritteln und die Eier hineingeben.<\/p>\n

Bei geschlossenem Deckel 10 min k\u00f6cheln lassen, bis die Eier stocken und mit frischer Petersilie servieren.<\/p>\n

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In unserer Tageszeitung gab es ein Rezept f\u00fcr ein gr\u00fcnes Shakshuka. Die rote Version hatte ich schon ausprobiert, aber die Eier waren leider fest geworden. Leider habe ich auch dieses Mal den perfekten Zeitpunkt verpasst und das Eigelb war leider fest geworden. Beim n\u00e4chsten Mal werde ich ohne Deckel kochen und die Pfanne eher zu … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Gr\u00fcnes Shakshuka\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[20,9,10],"tags":[205,439,307],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9660"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9660"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9665,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9660\/revisions\/9665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}