{"id":9577,"date":"2019-05-09T12:00:05","date_gmt":"2019-05-09T10:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=9577"},"modified":"2019-05-08T22:02:56","modified_gmt":"2019-05-08T20:02:56","slug":"veggie-tag-ofenspargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2019\/05\/09\/veggie-tag-ofenspargel\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Ofenspargel"},"content":{"rendered":"

Es ist wieder die Zeit der Spargelbuden im Hessischen Ried und frischer geht Spargel wirklich nicht mehr. Ich verstehe gar nicht, dass die Superm\u00e4rkte in der Region eingeflogenen Spargel \u00fcberhaupt noch im Angebot haben.<\/p>\n

Ich habe bisher den Spargel oft in Alufolie<\/a> im Ofen zubereitet und habe jetzt mal eine Version im Bratschlauch ausprobiert. Auch sehr lecker und volles Spargelaroma. Bei uns gab es Salzkartoffeln dazu.<\/p>\n

<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nOfenspargel<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nGem\u00fcse, Spargel<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
500<\/td>\nGramm<\/td>\n<\/td>\nSpargel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\nBratschlauch<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\n<\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\nBio-Zitrone<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n<\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nBund<\/td>\n<\/td>\nPetersilie<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
<\/td>\nEssen & Trinken, F\u00fcr jeden Tag 5\/2010<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n
<\/td>\nErfasst *RK* 30.04.2019 von<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Spargel sch\u00e4len und die trockenen Enden abschneiden. Den Bratschlauch nach Packungsanweisung auf einer Seite zubinden. Spargel hineinlegen. Zum Bef\u00fcllen mit dem geschlossenen Ende nach unten in einen kleinen Topf stellen.<\/p>\n

2. Die Zitrone hei\u00df waschen, trocknen und die Schale mit einem Sparsch\u00e4ler sehr d\u00fcnn absch\u00e4len. Von der Zitrone 2 Scheiben abschneiden.<\/p>\n

3. Gem\u00fcsebr\u00fche mit Salz und Zucker w\u00fcrzen und in den Bratschlauch gie\u00dfen. Zitronenscheiben und Butter zugeben und den Bratschlauch verschlie\u00dfen. Den gef\u00fcllten und verschlossenen Bratschlauch auf ein Backblech legen und mit einem scharfen Messer an der Oberfl\u00e4che einmal einstechen. Im hei\u00dfen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) im unteren Drittel 20-25 Min. garen.<\/p>\n

4. Petersilienbl\u00e4tter abzupfen und fein hacken. Knoblauch und Zitronenschale ebenfalls fein hacken und mit der Petersilie mischen.<\/p>\n

5. Bratschlauch vorsichtig aufschneiden und den Spargel mit der Petersilienmischung bestreut servieren. Dazu passen neue Kartoffeln.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es ist wieder die Zeit der Spargelbuden im Hessischen Ried und frischer geht Spargel wirklich nicht mehr. Ich verstehe gar nicht, dass die Superm\u00e4rkte in der Region eingeflogenen Spargel \u00fcberhaupt noch im Angebot haben. Ich habe bisher den Spargel oft in Alufolie im Ofen zubereitet und habe jetzt mal eine Version im Bratschlauch ausprobiert. Auch … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Ofenspargel\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,10],"tags":[439,34,307],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9577"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9577"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9584,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9577\/revisions\/9584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}