{"id":8711,"date":"2017-04-08T12:00:29","date_gmt":"2017-04-08T10:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=8711"},"modified":"2017-04-03T17:41:41","modified_gmt":"2017-04-03T15:41:41","slug":"lauch-risotto-mit-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2017\/04\/08\/lauch-risotto-mit-chorizo\/","title":{"rendered":"Lauch-Risotto mit Chorizo"},"content":{"rendered":"

Das Rezept für das Lauch-Risotto mit Chorizo kam über den Essen&Trinken Newsletter und bei genauerem Hinsehen war es sogar schon in der Rezeptdatenbank.<\/p>\n

Sehr lecker.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nLauch-Risotto mit Chorizo<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nLieblingsgerich, Risotto<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
300<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nLauch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
450<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nRisotto-Reis<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nChorizo picante<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— (scharfe span. Paprikawurst im Stück)<\/td>\n<\/tr>\n
40<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nManchego (span. Hartkäse)<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nCayennepfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nessen&trinken Für jeden Tag, Heft 3\/2016<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 20.02.2016 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nT.S.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n<\/p>\n

1. Lauch putzen, längs halbieren, gründlich ausspülen und abtropfen lassen. Das Hellgrüne und Weiße quer in 1\/2 cm dünne Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken.<\/p>\n

2. Brühe aufkochen, auf der ausgeschalteten Herdplatte warm halten. 2 El Öl in einem weiten flachen Topf erhitzen. Lauch und Knoblauch darin 3 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Reis unterrühren, kurz mitdünsten.<\/p>\n

3. Heiße Brühe nach und nach zugeben, den Risotto bei milder bis mittlerer Hitze 20-25 Min. ausquellen lassen, dabei immer wieder umrühren.<\/p>\n

4. Inzwischen die Chorizo pellen und längs vierteln. Viertel in 1 cm breite Stücke schneiden und im restlichen Öl bei mittlerer Hitze braten, dabei gelegentlich wenden. Manchego fein reiben.<\/p>\n

5. 2\/3 des Käses unter den Risotto rühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Risotto mit restlichem Käse bestreuen, mit den Chorizo-Stücken und dem Bratfett anrichten.<\/p>\n

* ZUBEREITUNGSZEIT 40 Minuten
\n* PRO PORTION 19 g E, 39 g F, 63 g KH = 694 kcal (2907 kJ)<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Rezept für das Lauch-Risotto mit Chorizo kam über den Essen&Trinken Newsletter und bei genauerem Hinsehen war es sogar schon in der Rezeptdatenbank. Sehr lecker. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Lauch-Risotto mit Chorizo Kategorien: Lieblingsgerich, Risotto Menge: 2 Portionen Zutaten 300 Gramm   Lauch 1     Knoblauchzehe 450 ml   Gemüsebrühe 3 Essl. … <\/p>\n

\u201eLauch-Risotto mit Chorizo\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[418,40,454],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8711"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8711"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8718,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8711\/revisions\/8718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}