{"id":7578,"date":"2016-05-12T21:31:24","date_gmt":"2016-05-12T19:31:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=7578"},"modified":"2016-05-12T21:31:24","modified_gmt":"2016-05-12T19:31:24","slug":"veggie-tag-gemusecurry-mit-linsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2016\/05\/12\/veggie-tag-gemusecurry-mit-linsen\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Gem\u00fcsecurry mit Linsen"},"content":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es ein leckeres Gemüsecurry. Ich wollte es nicht ganz so scharf haben und habe deshalb eine grüne Currypaste verwendet. <\/p>\n

Dieses Rezept passt auch sehr gut in den Winter.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nGemüsecurry mit Linsen<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nGemüse, Curry, Vegetarisch, Hülsenfrüchte<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMöhren<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nMango<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nPflanzencreme<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nCurrypaste, rot<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nKokosmilch<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nRote Linsen<\/td>\n<\/tr>\n
265<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKichererbsen a.d.Dose<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nPetersilie, glatt<\/td>\n<\/tr>\n
3-4<\/td>\nStiele<\/td>\n <\/td>\nMinze<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nCreme Fraiche<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nLimettensaft<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nvegetarisch fit! 01\/2006<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 30<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 01.01.2013 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Möhren, Kartoffeln und Mango schälen, Kartoffeln waschen und alles in ca 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Pflanzencreme in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, Currypaste dazugeben und alles miteinander vermischen. Möhren-, Kartoffel- und Mangowürfel zufügen, gut umrühren, so dass die Currypasta sich gut vertielt, Kokosmilch und Brühe zufünge, aufkochen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 20 min garen.<\/p>\n

Linsen waschen und ca.10 min vor Kochende zugeben. Kichererbsen mit Wasser abspülen, abtropfen lassen und ca. 2 min vor Kochende zugeben.<\/p>\n

Petersilie und Minze waschen, trocktupfen und fein hacken. Creme fraiche mit Petersilie und Minze vermischen, mit Limettensaft abschmecken und zum Curry servieren.<\/p>\n

Dazu passt Basmatireis.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es ein leckeres Gemüsecurry. Ich wollte es nicht ganz so scharf haben und habe deshalb eine grüne Currypaste verwendet. Dieses Rezept passt auch sehr gut in den Winter. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Gemüsecurry mit Linsen Kategorien: Gemüse, Curry, Vegetarisch, Hülsenfrüchte Menge: 4 Portionen Zutaten 400 Gramm   Möhren 400 … <\/p>\n

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