{"id":7346,"date":"2016-03-01T13:00:28","date_gmt":"2016-03-01T11:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=7346"},"modified":"2017-10-16T18:55:43","modified_gmt":"2017-10-16T16:55:43","slug":"minestra-di-orzo-graupensuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2016\/03\/01\/minestra-di-orzo-graupensuppe\/","title":{"rendered":"Minestra di orzo – Graupensuppe"},"content":{"rendered":"

Heute gibt es eine leckere, sehr sättingende italienische Graupensuppe mit winterlichem Gemüse und Graupen. <\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nMinestra di orzo – Graupensuppe<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSuppe, Gemüse, Fleisch, Italien<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Personen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
80<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nDurchwachsener Speck, in feine Streifen schneiden<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nStange Lauch, putzen, waschen, in Streifen schneiden<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nStangen<\/td>\n <\/td>\nStaudensellerie, putzen, waschen, in Streifen schneiden<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKarotten putzen, in Scheiben schneiden<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKartoffeln (150 gr ), schälen in Würfel schneiden<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nPetersilie, waschen, trocknen, fein hacken<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nPerlgraupen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel, schälen, fein hacken<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen, schälen, fein hacken<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nLorbeerblatt<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nLtr.<\/td>\n <\/td>\nFleisch oder Knochenbrühe<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nÖl<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer aus der Mühle<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nwww.g26.ch – Die italienische Küche<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 04.03.2007 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nJ.K.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

In einem grossen Topf die Speckstreifen auslassen, Öl angiessen.<\/p>\n

Gemüse unter Rühren 5 Minuten andünsten.<\/p>\n

Perlgraupen und Lorbeerblatt dazugeben, mit der Brühe auffüllen und zum Kochen bringen. Danach die Temperatur drosseln, die Suppe ca. 1 Std. leicht köcheln lassen, bis die Graupen gar sind.<\/p>\n

Lorbeerblatt entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen. <\/p>\n

In vorgewärmte tiefe Teller anrichten und mit der Petersilie bestreuen. <\/p>\n

Perlgraupen sind geschälte und polierte Gerstenkörner-im Handel unter der Bezeichnung Rollgerste zu finden.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute gibt es eine leckere, sehr sättingende italienische Graupensuppe mit winterlichem Gemüse und Graupen. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Minestra di orzo – Graupensuppe Kategorien: Suppe, Gemüse, Fleisch, Italien Menge: 4 Personen Zutaten 80 Gramm   Durchwachsener Speck, in feine Streifen schneiden 1 klein.   Stange Lauch, putzen, waschen, in Streifen schneiden 2 Stangen … <\/p>\n

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