{"id":7037,"date":"2016-01-09T13:00:57","date_gmt":"2016-01-09T11:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=7037"},"modified":"2016-01-03T17:54:33","modified_gmt":"2016-01-03T15:54:33","slug":"kleine-muschelnudeln-in-sahniger-speck-erbsen-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2016\/01\/09\/kleine-muschelnudeln-in-sahniger-speck-erbsen-sauce\/","title":{"rendered":"Kleine Muschelnudeln in sahniger Speck-Erbsen-Sauce"},"content":{"rendered":"

Comfort-Food!<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nKleine Muschelnudeln in sahniger Speck-Erbsen-Sauce<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nNudeln, Jamie Oliver, Fleisch, Erbsen<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
6<\/td>\nScheiben<\/td>\n <\/td>\nBacon oder Pancetta<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nBund frische Minze<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nParmesan<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nMeersalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer a.d.M<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nBrühwürfel Hühnerbrühe (bio), optional<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKleine Muschelnudeln (Katja: Gnocchi v. Buitoni)<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nTK-Erbsen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\ngeh. TL<\/td>\n <\/td>\nCréme fraiche – halbfett<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZitrone<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nwww.jamieoliver.com<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nOriginal aus ‚Jamies’s Ministry of Food‘ bzw. ‚Jamies<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKochschule‘<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 08.11.2015 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Die Pasta vorbereiten
\n· Den Speck in schmale Streifen schneiden
\n· Die Minzeblätter abzupfen, die Stiele wegwerfen
\n· Den Parmesan fein reiben<\/p>\n

Die Pasta zubereiten
\n· In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Muschelnudeln darin nach der Packungsanweisung garen
\n· Inzwischen eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen
\n· 1 kräftigen Schuss Olivenöl und die Butter hineingeben
\n· Den Speck zufügen, leicht pfeffern und braten, bis er goldbraun und knusprig ist
\n· Inzwischen die Minzeblätter fein hacken
\n· Die tiefgekühlten Erbsen zum knusprig gebratenen Speck geben und die Pfanne kräftig rütteln
\n· Nach etwa 1 Minute die Crème fraîche zusammen mit der Minze einrühren
\n· Die Pasta abseihen, dabei etwas Kochwasser auffangen, und in die Pfanne geben
\n· Den Zitronensaft dazu gießen
\n· Kurz köcheln lassen und vom Herd nehmen
\n· Die Sauce sollte jetzt geschmeidig und cremig sein – wenn sie Ihnen zu kompakt vorkommt, rühren Sie noch etwas von dem Kochwasser ein
\n· Zuletzt den Parmesan unterziehen<\/p>\n

Die Pasta servieren
\n· Das Pastagericht auf einzelnen Tellern oder in separaten Schalen anrichten, alternativ in einer großen Schüssel auftischen, aus der sich jeder selbst bedient
\n· Wundervoll schmeckt dazu ein einfacher grüner Salat<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comfort-Food! ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Kleine Muschelnudeln in sahniger Speck-Erbsen-Sauce Kategorien: Nudeln, Jamie Oliver, Fleisch, Erbsen Menge: 4 Portionen Zutaten 6 Scheiben   Bacon oder Pancetta 1 klein.   Bund frische Minze 100 Gramm   Parmesan       Meersalz       Pfeffer a.d.M 1     Brühwürfel Hühnerbrühe (bio), optional 400 … <\/p>\n

\u201eKleine Muschelnudeln in sahniger Speck-Erbsen-Sauce\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[33,449],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7037"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7037"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7040,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7037\/revisions\/7040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}