{"id":6924,"date":"2015-12-08T12:00:47","date_gmt":"2015-12-08T10:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=6924"},"modified":"2015-12-07T20:45:24","modified_gmt":"2015-12-07T18:45:24","slug":"turkische-gemusesuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2015\/12\/08\/turkische-gemusesuppe\/","title":{"rendered":"T\u00fcrkische Gem\u00fcsesuppe"},"content":{"rendered":"

So, heute, wie versprochen, eine Suppe ohne Nudeln und TK-Erbsen. Dafür mit vielen verschiedenen Sommergemüsen. Nicht ganz jahrezeitengerecht…Aber lecker!<\/p>\n

Das Rezept stammt aus einem VHS-Kurs. Ich hatte ja schon einmal über meine Erfahrungen mit VHS-Kochkursen geschrieben. Das Rezept kam über eine Gruppe und es hat die Brühe komplett gefehlt. Ich habe 1 l Rinderbrühe verwendet und das auch im untenstehenden Rezept vermerkt.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nTürkische Gemüsesuppe<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSuppe, Fleisch, Rind, Gemüse, Türkei<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
500<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nRinderhackfleisch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGrößere Zwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nMöhre<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nLtr.<\/td>\n <\/td>\nRinderbrühe (Katja)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nTomate<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZucchini<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nAubergine<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nRote Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGrüne Paprika<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZitrone<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nTomatenmark<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nMargarine<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nNane (getrocknete Minze)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nVHS-Kurs "Türkische Küche" März 2009<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 17.03.2009 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nM.L.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden. Rinderhackfleisch mit Zwiebelwürfeln in einem großen Topf mit 2 EL Margarine andünsten, Tomatenmark dazugeben. (Katja: 1 l Rinderbrühe zugießen). Kartoffeln und Möhre zugeben, aufkochen lassen, aber nicht weich kochen.<\/p>\n

Die restlichen Zutaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Minze, sowie dem Saft der Zitrone abschmecken.<\/p>\n

Bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten kochen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

So, heute, wie versprochen, eine Suppe ohne Nudeln und TK-Erbsen. Dafür mit vielen verschiedenen Sommergemüsen. Nicht ganz jahrezeitengerecht…Aber lecker! Das Rezept stammt aus einem VHS-Kurs. Ich hatte ja schon einmal über meine Erfahrungen mit VHS-Kochkursen geschrieben. Das Rezept kam über eine Gruppe und es hat die Brühe komplett gefehlt. Ich habe 1 l Rinderbrühe verwendet … <\/p>\n

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