{"id":5742,"date":"2014-03-30T18:46:50","date_gmt":"2014-03-30T16:46:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=5742"},"modified":"2014-03-30T18:50:30","modified_gmt":"2014-03-30T16:50:30","slug":"garten-koch-event-marz-spinat-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2014\/03\/30\/garten-koch-event-marz-spinat-3\/","title":{"rendered":"Garten-Koch-Event M\u00e4rz: Spinat"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

Spinat ist ja genau mein Thema. Als Kind habe ich ihn verschmäht und heute kann ich an frischem Spinat nicht vorbeigehen. Wobei man auch dazusagen muss, dass ich als Kind nicht wusste, wie frischer Spinat aussieht, weil es bei uns immer die Blub-Variante gab.<\/p>\n

Eine Linksammlung aller Spinatrezepte meines Blogs gibt es hier<\/a>.<\/p>\n

F\u00fcr den Blogevent habe ich mich f\u00fcr eine Spinatcremesuppe mit blauen Kartoffelchips entschieden, da ich auch im Margarete (beim 1. Rhein-Main-Foodbloggertreffen)<\/a> eine Suppe mit blauen Kartoffelchips gegessen habe. Leider gab es im Dorf keine blauen Kartoffeln und so mussten wir mit normalen Kartoffeln vorlieb nehmen.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nSpinatcremesuppe mit blauen Kartoffelchips<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSuppe, Spinat<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nFÜR DIE SPINATCREMESUPPE<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nZwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nPetersilienwurzel (alternativ: Pastinaken oder Kartoffeln)<\/td>\n<\/tr>\n
800<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n
350<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nFrischer Blattspinat<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nAgavensirup<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nMuskatnuss<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer (schwarz)<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nFÜR DIE KARTOFFELCHIPS<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nBlaue Kartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nOlivenöl zum Frittieren<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nBioMomente Rezept vom 16.01.2014<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nvon BioSpitzenkoch Harald Hoppe<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 17.01.2014 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n<\/p>\n

Zwiebeln, Knoblauch und Petersilienwurzel in Olivenöl anbraten, Blattspinatstengel hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Zehn Minuten köcheln und im Standmixer pürieren. Rohen Blattspinat hinzufügen und zusammen pürieren. Mit Agavensirup, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwa 2 bis 3 Esslöffeln kaltem Olivenöl im Standmixer aufmontieren.<\/p>\n

Kartoffeln schälen und mit Sparschäler dünne Scheiben abschneiden. In der Pfanne in heißem Olivenöl frittieren.<\/p>\n

Suppe in Teller verteilen und mit den blauen Kartoffelchips dekorieren.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Spinat ist ja genau mein Thema. Als Kind habe ich ihn verschmäht und heute kann ich an frischem Spinat nicht vorbeigehen. Wobei man auch dazusagen muss, dass ich als Kind nicht wusste, wie frischer Spinat aussieht, weil es bei uns immer die Blub-Variante gab. Eine Linksammlung aller Spinatrezepte meines Blogs gibt es hier. F\u00fcr den … <\/p>\n

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