{"id":5699,"date":"2014-03-16T12:00:27","date_gmt":"2014-03-16T10:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=5699"},"modified":"2014-03-15T22:23:22","modified_gmt":"2014-03-15T20:23:22","slug":"schweinebraten-aus-dem-crockpot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2014\/03\/16\/schweinebraten-aus-dem-crockpot\/","title":{"rendered":"Schweinebraten aus dem Crockpot"},"content":{"rendered":"

Vor ein paar Wochen habe ich die neue Jamie Oliver Kochshow im Fernsehen gesehen und meine Kinder haben sich – kurz vorm Zapfenstreich – dazugeschummelt. Jamie kochte Schweinshaxe mit Gemüse mit Backofen und dann werde ich von ihnen gefragt, warum ich so etwas nicht koche.<\/p>\n

Also habe ich mich mal an einen Schweinebraten aus dem Crockpot gewagt. Das Rezept hat nicht ganz funktioniert (was aber durchaus daran liegen kann, dass mein Braten kleiner war) und ich habe meine Veränderungen im Rezept erg\u00e4nzt. <\/p>\n

Ich habe als Kind meine Ferien sehr oft in München bei meinen Gro\u00dfeltern verbracht und an einen Schweinsbraten im Hirschgarten oder beim Metzger-Wirt am Kanal kommt der Braten natürlich nicht dran. Aber lecker war er trotzdem. <\/p>\n

Mein Mann hat noch aus einem Teil des Gemüses eine Soße gekocht. Ansonsten gab es noch Nudeln dazu und ich habe das Gemüse gegessen. <\/p>\n

Die Reste des Bratens schmecken auch kalt sehr lecker. Wir haben das restliche Fleisch gewürfelt und mit dem Gemüse und der Soße am anderen Tag als Suppe gegessen.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nPikanter Schweinebraten<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSlowcooker, Crockpot, Fleisch, Schwein<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n6 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nFLEISCH<\/td>\n<\/tr>\n
1 1\/2<\/td>\nkg<\/td>\n <\/td>\nMagerer Schweinebraten (Katja: 1,2 kg)<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nGEWÜRZEMISCHUNG<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nKümmel grob mahlen<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nGetrockneten Mayoran<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nRosenpaprika<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nGEMÜSE<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKarotte in Scheiben schneiden (Katja: 300 g)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nLauchstange in Ringe schneiden<\/td>\n<\/tr>\n
1\/4<\/td>\nKnolle<\/td>\n <\/td>\nSellerie in Würfel schneiden (Katja: 500 g)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebeln, fein würfeln<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen, fein würfeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngroß.<\/td>\n <\/td>\nFleischtomate würfeln (Katja: weggelassen)<\/td>\n<\/tr>\n
800<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKartoffeln, würfeln (Katja: hinzugefügt)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nnach: wunderkessel.de<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 28.02.2014 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Gewürze mischen und das Fleisch damit einreiben und in den Slow Coocker legen.<\/p>\n

alles über das Fleisch geben und mit<\/p>\n

250 ml dunklem Bier und 250 ml Fleischbrühe auffüllen.<\/p>\n

(durchs kochen verdunstet der Alkohol)<\/p>\n

8 Stunden auf "Low" kochen. Dazu passen Kartoffel und Salat<\/p>\n

: http:\/\/www.wunderkessel.de\/forum\/crockpot-rezepte-fleisch-fisch\/ 7236-pikanter-braten.html<\/p>\n

Katja: mein Bratenstück war etwas kleiner und nach 6 Stunden war es noch sehr roh; da habe ich nochmal 500 ml Brühe zugegeben und den Crockpot für 2 Stunden auf ‚High‘ gestellt.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vor ein paar Wochen habe ich die neue Jamie Oliver Kochshow im Fernsehen gesehen und meine Kinder haben sich – kurz vorm Zapfenstreich – dazugeschummelt. Jamie kochte Schweinshaxe mit Gemüse mit Backofen und dann werde ich von ihnen gefragt, warum ich so etwas nicht koche. Also habe ich mich mal an einen Schweinebraten aus dem … <\/p>\n

\u201eSchweinebraten aus dem Crockpot\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[35,320],"tags":[321,36,464],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5699"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5699"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5705,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5699\/revisions\/5705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}