{"id":5526,"date":"2014-01-18T13:00:04","date_gmt":"2014-01-18T11:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=5526"},"modified":"2014-01-15T16:50:42","modified_gmt":"2014-01-15T14:50:42","slug":"lachs-fenchel-risotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2014\/01\/18\/lachs-fenchel-risotto\/","title":{"rendered":"Lachs-Fenchel-Risotto"},"content":{"rendered":"

Schon wieder Risotto – schon wieder ein Rezept von Jamie Oliver. <\/p>\n

Ich versichere Euch, hier gibt es auch andere Dinge als Risotto und Jamie-Rezepte (auch wenn die Kinder mehr auf Nudeln mit Tomatenso\u00dfe oder Chicken-Dinos stehen).<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nLachs-Fenchel-Risotto<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nRisotto, Lachs<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel, fein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nStange<\/td>\n <\/td>\nSellerie, fein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nMöhre, fein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nFenchelknolle, in feinen Scheiben<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen, in Scheiben<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nFenchelsamen<\/td>\n<\/tr>\n
300<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nRisotto-Reis<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nWeißwein<\/td>\n<\/tr>\n
0,8-1<\/td>\nLtr.<\/td>\n <\/td>\nHeiße Gemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nLachsfilet<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nGehackter Estragon<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nJamie – mehr Leben in der Küche<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nHeft 4 Juli\/August 2013<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 117<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 02.12.2013 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Fenchel mit 2 EL Öl und 1 Prise Salz in einem großen Topf bei milder Hitze weich schmoren.<\/p>\n

Knoblauch, Fenchelsamen und Reis zugeben, ca. 2 min garen, bis der Reis transparent ist.<\/p>\n

Wein angießen, einkochen lassen, dann Kelle für Kelle Brühe zugeben. Dabei jedes Mal warten, bis die Flüssigkeit verkocht ist, und oft umrühren.<\/p>\n

Restliches Öl in einer separaten Pfanne erhitzen, Lachs darin 3-5 min von jeder Seite sanft anbraten. Mit Gablen zerteilen.<\/p>\n

Wenn der Risotto bissfest ist, Estragon unterheben, würzen und mit dem Lachs servieren.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schon wieder Risotto – schon wieder ein Rezept von Jamie Oliver. Ich versichere Euch, hier gibt es auch andere Dinge als Risotto und Jamie-Rezepte (auch wenn die Kinder mehr auf Nudeln mit Tomatenso\u00dfe oder Chicken-Dinos stehen). ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Lachs-Fenchel-Risotto Kategorien: Risotto, Lachs Menge: 4 Portionen Zutaten 1     Zwiebel, fein … <\/p>\n

\u201eLachs-Fenchel-Risotto\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[33,75,454],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5526"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5526"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5528,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5526\/revisions\/5528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}