{"id":5004,"date":"2013-10-17T12:00:04","date_gmt":"2013-10-17T10:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=5004"},"modified":"2013-10-16T22:10:18","modified_gmt":"2013-10-16T20:10:18","slug":"veggie-tag-provenzalische-gemusetarte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2013\/10\/17\/veggie-tag-provenzalische-gemusetarte\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Provenzalische Gem\u00fcsetarte"},"content":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es die Provenzalische Gem\u00fcsetarte<\/a>, die ich bei Penne im Topf<\/a> entdeckt habe und die sofort auf die Nachkochliste geh\u00fcpft ist. <\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nProvenzalische Gemüse-Tarte<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nQuiche, Gem\u00fcse, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n32 Cm Tarteform<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nFÜR DEN TEIG<\/td>\n<\/tr>\n
225<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nMineralwasser<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nMehl für die Arbeitsfläche<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nFett für die Form<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nFÜR DEN BELAG<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGrößere Zucchini<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nAubergine<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nRote Paprikaschote<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGelbe Paprikaschote<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGrüne Paprikaschote<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nThymian<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSchwarzer Pfeffer gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nZehen<\/td>\n <\/td>\nKnoblauch<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSahne<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nCrème fraîche<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEier (Größe M)<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nPeccorino oder parmesan<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nBlog: Penne im Topf, dd. 01.08.2013
\nLink siehe unten<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 01.08.2013 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis (Ø ca. 35 cm) ausrollen, eine gefettete Tarteform (Ø 32 cm) oder eine 26-er Springform damit auslegen Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.<\/p>\n

Für den Belag das Gemüse waschen und putzen. Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden, Paprikaschoten achteln. Alle Zutaten auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen unter dem Grill ca. 15-20 Minuten garen. Die Zutaten anschließend, zusammen mit den beiden gehackten Knoblauchzehen, auf dem Teig verteilen. Sahne mit Créme fraîche, Eiern und Pecorino verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen.<\/p>\n

Tarte bei 190°C im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten goldbraun backen. Je nach Ofen kann die Backzeit etwas variieren.<\/p>\n

: http:\/\/www.penneimtopf.com\/2013\/08\/provenzalische-gemuse-tarte.html<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es die Provenzalische Gem\u00fcsetarte, die ich bei Penne im Topf entdeckt habe und die sofort auf die Nachkochliste geh\u00fcpft ist. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Provenzalische Gemüse-Tarte Kategorien: Quiche, Gem\u00fcse, Vegetarisch Menge: 32 Cm Tarteform Zutaten H FÜR DEN TEIG 225 Gramm   Mehl 100 Gramm   Butter 1 Teel. … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Provenzalische Gem\u00fcsetarte\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,124,10],"tags":[439,195,392],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5004"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5004"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5012,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5004\/revisions\/5012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}