{"id":4998,"date":"2013-10-08T12:00:00","date_gmt":"2013-10-08T10:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=4998"},"modified":"2013-10-08T11:24:37","modified_gmt":"2013-10-08T09:24:37","slug":"nachgekocht-zucchini-flammkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2013\/10\/08\/nachgekocht-zucchini-flammkuchen\/","title":{"rendered":"Nachgekocht: Zucchini-Flammkuchen"},"content":{"rendered":"

So als Kompromiss zwischen Sommer und Herbst gab es bei uns letzte Woche einen Zucchini-Flammkuchen. Das Rezept war schon l\u00e4nger auf meiner Nachkochliste – das Original-Reste-Verwertungs-Rezept<\/a> kommt aus dem Blog von Chaosqueen.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nZucchini-Flammkuchen<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nZucchini, Hefeteig<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n1 Backblech<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nHEFETEIG<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
110<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nHefe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nÖl<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nBELAG<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSaure Sahne<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nZucchini<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSchinkenwürfel oder Streifen<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nEmmentaler oder anderen würzigen Käse<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\neigenes Rezept (Link s.u.)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 10.09.2009 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nChaosqueen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig zubereiten und zwei Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.<\/p>\n

Den Backofen auf maximale Temperatur Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n

Den Teig in Backblechgröße ausrollen, mit der sauren Sahne bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen.<\/p>\n

Die Zucchini in 1-2 mm dicke Scheiben schneiden und diese nebeneinander in einer Lage auf dem Teig verteilen.<\/p>\n

Die Schinkenwürfel über die Zucchinischeiben geben und den geriebenen Käse gleichmäßig verteilen.<\/p>\n

Den Zucchini-Flammkuchen in den Ofen geben und in ca. 15 Minuten knusprig und leicht braun backen.<\/p>\n

Anmerkung Im Manz bei 270°C mit entferntem Abschirmblech gebacken<\/p>\n

: http:\/\/chaosqueen.net\/2009\/09\/10\/zucchini-flammkuchen\/<\/p>\n

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So als Kompromiss zwischen Sommer und Herbst gab es bei uns letzte Woche einen Zucchini-Flammkuchen. Das Rezept war schon l\u00e4nger auf meiner Nachkochliste – das Original-Reste-Verwertungs-Rezept kommt aus dem Blog von Chaosqueen. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Zucchini-Flammkuchen Kategorien: Zucchini, Hefeteig Menge: 1 Backblech Zutaten H HEFETEIG 200 Gramm   Mehl 110 ml   … <\/p>\n

\u201eNachgekocht: Zucchini-Flammkuchen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[124],"tags":[125,47],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4998"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4998"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4998\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5000,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4998\/revisions\/5000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}