{"id":4990,"date":"2013-10-03T13:00:19","date_gmt":"2013-10-03T11:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=4990"},"modified":"2013-10-03T12:31:52","modified_gmt":"2013-10-03T10:31:52","slug":"veggie-tag-kurbis-apfel-ingwer-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2013\/10\/03\/veggie-tag-kurbis-apfel-ingwer-suppe\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: K\u00fcrbis-Apfel-Ingwer-Suppe"},"content":{"rendered":"

Ich muss es ja leider seit einiger Zeit eingestehen – es ist Herbst. Speiseplantechnisch bin ich noch nicht so ganz drauf eingestellt, aber die Ofengerichte h\u00e4ufen sich.<\/p>\n

Heute gibt es eine K\u00fcrbis-Apfel-Ingwer-Suppe aus dem aktuellen Jamie-Heft. Sie kommt ohne Sahne und Schmand aus und ist so auch veganertauglich.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nKürbis-Apfel-Ingwer-Suppe<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSuppe, Herbst, Vegetarisch, Kürbis<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel, geschnitten (Katja: fein gewürfelt)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen, gepresst<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKürbis, geschält, in 2 cm großen Stücken (Katja: Hokkaido)<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nFrischer Ingwer, geschält, gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
1 1\/4<\/td>\nLtr.<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nÄpfel, gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKrustenbrot zum Servieren<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\njamie – mehr Leben in der Küche<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nHeft 5, September\/Oktober 2013<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 113<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 30.09.2013 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n<\/p>\n

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln vorsichtig mit 1 Prise Salz 5-7 min darin andünsten. Knoblauch und Kürbis zugeben, 15 min unter ständigem Rühren garen.<\/p>\n

Ingwer zugeben, dann die Brühe zugeben. Aufkochen, 15-20 min köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.<\/p>\n

Abkühlen lassen, Äpfel zugeben, Suppe pürieren.<\/p>\n

Wenn sie zu dickflüssig ist, Wasser zugeben, dann aufwärmen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich muss es ja leider seit einiger Zeit eingestehen – es ist Herbst. Speiseplantechnisch bin ich noch nicht so ganz drauf eingestellt, aber die Ofengerichte h\u00e4ufen sich. Heute gibt es eine K\u00fcrbis-Apfel-Ingwer-Suppe aus dem aktuellen Jamie-Heft. Sie kommt ohne Sahne und Schmand aus und ist so auch veganertauglich. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: K\u00fcrbis-Apfel-Ingwer-Suppe\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17,10],"tags":[251,58,204,307],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4990"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4990"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4997,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4990\/revisions\/4997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}