{"id":4590,"date":"2013-04-11T12:00:21","date_gmt":"2013-04-11T10:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=4590"},"modified":"2013-04-30T10:16:58","modified_gmt":"2013-04-30T08:16:58","slug":"veggie-tag-spaghetti-mit-avocado-tomaten-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2013\/04\/11\/veggie-tag-spaghetti-mit-avocado-tomaten-sauce\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Spaghetti mit Avocado-Tomaten-Sauce"},"content":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es ein Rezept, dass nach Sommer schmeckt. Ich habe das mal dringend gebraucht. <\/p>\n

Ich habe wieder im Hofladen eine ‚eat me – I’m ripe‘ Avocado gekauft. Ein schnelles und sehr leckeres Rezept.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nSpaghetti mit Avocado-Tomaten-Sauce<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nNudeln, Avocado, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nVollkorn-Spaghetti<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nAvocado<\/td>\n<\/tr>\n
1-2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nTomate<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nPetersilie<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSahne<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nWeisser Pfeffer, frisch gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nCayennepfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nVegetarisch in 30 Minuten; GU<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nISBN 3-7742-5005-7<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 05.06.2012 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nM.T.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Für die Nudeln reichlich Wasser mit 1 kräftigen Prise Salz zum Kochen bringen. Die Nudeln dann bei starker bis mittlerer Hitze »al dente« garen.<\/p>\n

2. Inzwischen die Avocado halbieren, vom Kern befreien und schälen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Zitronensaft mischen. Die Tomate waschen und sehr klein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen und ohne die groben Stiele sehr fein hacken.<\/p>\n

3. Das Avocadopüree mit der Tomate, dem Knoblauch, der Petersilie und der Sahne mischen und in einem Topf leicht erwärmen, aber nicht kochen lassen. Die Sauce mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken.<\/p>\n

4. Die Nudeln in einem Sieb gründlich abtropfen lassen, dann sofort mit der Sauce mischen und in vorgewärmten Tellern servieren.<\/p>\n

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Zum heutigen Veggie-Tag gibt es ein Rezept, dass nach Sommer schmeckt. Ich habe das mal dringend gebraucht. Ich habe wieder im Hofladen eine ‚eat me – I’m ripe‘ Avocado gekauft. Ein schnelles und sehr leckeres Rezept. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Spaghetti mit Avocado-Tomaten-Sauce Kategorien: Nudeln, Avocado, Vegetarisch Menge: 2 Portionen Zutaten 200 Gramm … <\/p>\n

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