{"id":4481,"date":"2013-02-02T12:00:29","date_gmt":"2013-02-02T11:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=4481"},"modified":"2013-05-21T16:51:16","modified_gmt":"2013-05-21T14:51:16","slug":"blog-event-lxxxiv-ran-an-den-wok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2013\/02\/02\/blog-event-lxxxiv-ran-an-den-wok\/","title":{"rendered":"Blog-Event LXXXIV: Ran an den Wok"},"content":{"rendered":"

\"Blog-Event<\/a><\/p>\n

Ich wollte nie einen Wok. Brauche ich nicht. Geht auch so.<\/p>\n

Bis ich eine Freundin mit Wok besucht habe. Wir waren in der Stadt und haben \u00fcber das Abendessen nachgedacht. Sie wollte im Wok kochen und hat einfach leckere Gem\u00fcse eingekauft. Alles klein geschnitten, im Wok gegart, Marinade dr\u00fcber und schon hatten wir ein schnelles, gesundes und leckeres Abendessen. Zeitgleich kocht der Basmati oder es gibt Mii-Nudeln dazu.<\/p>\n

Am Montag danach hatte ich auch einen Wok. <\/p>\n

Zur Zeit kommt er nicht so h\u00e4ufig zum Einsatz, weil nat\u00fcrlich jedes meiner Kinder ein anderes Gem\u00fcse nicht mag und scharf m\u00f6gen sie beide nicht.<\/p>\n

F\u00fcr den Blog-Event<\/a> – ausgerichtet von Snuggs-Kitchen<\/a> – habe ich den Wok mal wieder ausgepackt und H\u00e4hnchen in Erdnusssauce gewokt. Es h\u00e4tte sch\u00e4rfer sein k\u00f6nnen, aber da kann man ja zur Not nachw\u00fcrzen.
\nAu\u00dferdem habe ich Beta Sweet verwendet, da ich dachte, dass die zus\u00e4tzliche Farbe im Wok interessant aussieht. Leider hat die Farbe total abgef\u00e4rbt und es sieht eher merkw\u00fcrdig aus.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nHähnchen in Erdnusssauce<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nWok, Fleisch, Huhn<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
600<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nHähnchenbrustfilet<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nChilischote<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nStück<\/td>\n <\/td>\nFrischer Ingwer<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nÖl<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSchnellkochreis<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nLauchzwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMöhren<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nSpeisestärke<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nKorianderblätter; oder<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nGlatte Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nErdnusscreme<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nVollmilchjoghurt<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nmeine familie & ich, 11\/2005<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 15.11.2005 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Fleisch kalt abbrausen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden. Chili längs halbieren, entkernen, waschen, in dünne Streifen schneiden. Ingwer schälen, fein würfeln. Chili und Ingwer mit 2 EL Öl verrühren. Fleisch mit der Marinade mischen, zugedeckt beiseite stellen.<\/p>\n

2. Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, schräg in 2 cm lange Stücke teilen. Möhren waschen, schälen und in 5 cm lange Streifen schneiden.<\/p>\n

3. Fleisch mit Stärke bestäuben. In 2 EL heißem Öl portionsweise anbraten, herausnehmen.<\/p>\n

4. Übriges Öl erhitzen. Möhren darin 2 Minuten braten. Lauchzwiebeln und Fleisch zufügen, 3 min weitergaren. Pfanne vom Herd nehmen. 1 EL Kräuterblätter fein hacken. Erdnusscreme, Milch, Joghurt und gehackte Kräuter unter das Fleisch heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit übrigen Kräutern bestreuen. Reis abgießen und zur Hähnchenpfanne servieren.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich wollte nie einen Wok. Brauche ich nicht. Geht auch so. Bis ich eine Freundin mit Wok besucht habe. Wir waren in der Stadt und haben \u00fcber das Abendessen nachgedacht. Sie wollte im Wok kochen und hat einfach leckere Gem\u00fcse eingekauft. Alles klein geschnitten, im Wok gegart, Marinade dr\u00fcber und schon hatten wir ein schnelles, … <\/p>\n

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