{"id":4348,"date":"2012-11-15T15:30:27","date_gmt":"2012-11-15T14:30:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=4348"},"modified":"2013-05-21T17:11:14","modified_gmt":"2013-05-21T15:11:14","slug":"veggie-tag-champignon-quiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2012\/11\/15\/veggie-tag-champignon-quiche\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Champignon-Quiche"},"content":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es eine leckere Champignon-Quiche. Dieses Mal enth\u00e4lt der Boden Kartoffeln. Auch eine leckere Teig-Variante.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nChampignon-Quiche<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nQuiche, Pilze, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nFÜR DEN TEIG<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKartoffeln (mehlig kochend)<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nWürfel<\/td>\n <\/td>\nHefe (ca. 20 g)<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMehl und Mehl zum Arbeiten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nButter und Butter für die Form<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGeriebene Muskatnuss<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nFÜR DEN BELAG<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nStange<\/td>\n <\/td>\nLauch<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nRote Zwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nChampignons<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nPetersilie<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKirschtomaten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nDoppelrahm-Frischkäse<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nmeine Familie & ich, 2006\/02<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 30<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 22.01.2006 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nUwe F. W. Ewert<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Kartoffeln in Wasser in ca. 30 Minuten weich kochen. Dann pellen und ausdampfen lassen. Warm durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Hefe, Mehl, Ei, Butter, 1\/2 TL Salz und etwas Muskat verkneten. Zugedeckt 20 Minuten gehen lassen.<\/p>\n

2. Inzwischen für den Belag Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Zwiebeln abziehen, in Spalten teilen. Pilze putzen, halbieren. Petersilie waschen, Blättchen hacken. Tomaten waschen, halbieren. Ofen auf 200 Grad heizen.<\/p>\n

3. Butter erhitzen, Pilze anbraten, herausnehmen. Lauch, Zwiebeln ins Bratfett geben, zugedeckt 5 Minuten dünsten, salzen, pfeffern.<\/p>\n

4. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und eine gefettete Tarte- oder Quiche-Form damit auskleiden. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200 Grad 10 Minuten vorbacken.<\/p>\n

5. Frischkäse, Petersilie, Milch, Eier verrühren, – salzen, pfeffern. Erst die Lauchmischung, dann Pilze und Tomaten auf dem Teig verteilen. Eiermilch angießen. Quiche 25-30 Minuten backen. Eventuell mit Petersilie garnieren.<\/p>\n

Variation von Seite 25: Pilz-Fans nehmen statt der Tomaten 10 g getrocknete Steinpilze (eingeweicht).<\/p>\n

– Pro Portion: 530 kcal\/2230 kJ, 40 g Kohlenhydrate, 24 g Eiweiß, 31 g Fett<\/p>\n

– Vorbereitung: 50 Min.
\n– Backzeit: 35 Min.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es eine leckere Champignon-Quiche. Dieses Mal enth\u00e4lt der Boden Kartoffeln. Auch eine leckere Teig-Variante. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Champignon-Quiche Kategorien: Quiche, Pilze, Vegetarisch Menge: 4 Portionen Zutaten H FÜR DEN TEIG 200 Gramm   Kartoffeln (mehlig kochend) 1\/2 Würfel   Hefe (ca. 20 g) 150 Gramm   Mehl und … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Champignon-Quiche\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[124,10],"tags":[74,195,307],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4348"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4348"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4717,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4348\/revisions\/4717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}