{"id":4312,"date":"2012-10-11T12:00:58","date_gmt":"2012-10-11T10:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=4312"},"modified":"2013-05-21T17:17:06","modified_gmt":"2013-05-21T15:17:06","slug":"veggie-tag-kartoffeln-mit-pilzen-und-krautern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2012\/10\/11\/veggie-tag-kartoffeln-mit-pilzen-und-krautern\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Kartoffeln mit Pilzen und Kr\u00e4utern"},"content":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es Kartoffeln mit Pilzen und Kr\u00e4utern aus dem gemeinsamen Kochbuch von Tim M\u00e4lzer und Eckard Witzigmann.
\nLeider haben die Herren im Rezept nicht erw\u00e4hnt, was mit den Pilzen im weiteren Verlauf passiert.
\nAlso habe ich die Pilze extra angebraten und dann alles vermischt.
\nIch habe Champignons und Kr\u00e4utersaitlinge verwendet.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nKartoffeln mit Pilzen und Kräutern<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nKartoffeln, Pilze, vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
800<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKleine, festkochende Kartoffeln (zB Drillinge)<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nGemischte Pilze der Saison (zB braune<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— Champignons, Shiitake, Austernpilze,<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n— Pfifferlinge)<\/td>\n<\/tr>\n
4-5<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer a.d.M<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZweig<\/td>\n <\/td>\nThymian<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nJe 2-3 Stängel Basilikum, Petersilie, Estragon<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nMälzer & Witzigmann, Zwei Köche – ein Buch<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 186<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 24.07.2011 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser garen. Abgießen, ausdämpfen lassen und halbieren. Pilze putzen, je nach Größe eventuell klein schneiden.<\/p>\n

2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin von allen Seiten goldbraun anbraten.(Katja: Kartoffeln rausnehmen und Pilze anbraten). Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymianzweig zu den Kartoffeln geben und weitere 5-6 min braten. Basilikum-, Petersilien- und Estragonblätter von den Stielen zupfen, fein schneiden und unter die Kartoffeln mischen, nochmal würzen und sofort servieren.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es Kartoffeln mit Pilzen und Kr\u00e4utern aus dem gemeinsamen Kochbuch von Tim M\u00e4lzer und Eckard Witzigmann. Leider haben die Herren im Rezept nicht erw\u00e4hnt, was mit den Pilzen im weiteren Verlauf passiert. Also habe ich die Pilze extra angebraten und dann alles vermischt. Ich habe Champignons und Kr\u00e4utersaitlinge verwendet. ========== REZKONV-Rezept … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Kartoffeln mit Pilzen und Kr\u00e4utern\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[19,10],"tags":[446,74,307],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4312"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4312"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4725,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4312\/revisions\/4725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}