{"id":4271,"date":"2012-09-18T12:00:26","date_gmt":"2012-09-18T10:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=4271"},"modified":"2013-05-30T18:29:07","modified_gmt":"2013-05-30T16:29:07","slug":"mandelkuchen-mit-pflaumen-und-orangen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2012\/09\/18\/mandelkuchen-mit-pflaumen-und-orangen\/","title":{"rendered":"Mandelkuchen mit Pflaumen und Orangen"},"content":{"rendered":"

Zur Zeit gibt es beim Bauern wieder leckere Pflaumen. Wenn ich Pflaumenkuchen backe, dann bevorzugt mit einem s\u00fc\u00dfen Hefeteig<\/a>.<\/p>\n

Vor einiger Zeit habe ich das River Cafe Easy Kochbuch in der KochBUCHHaltung<\/a> eingegeben und bin dabei auf dieses Pflaumenkuchenrezept gesto\u00dfen. <\/p>\n

Erst wird ein Pflaumenkompott hergestellt, das dann auf einen einfachen R\u00fchrteig mit Mandeln gegeben wird. Nach dem ersten Backen werden noch Buttermandeln dar\u00fcbergegeben und nochmal gebacken.<\/p>\n

Was soll ich sagen. So schnell ist bei uns noch kein Kuchen gegessen worden.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nMandelkuchen mit Pflaumen und Orangen<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nKuchen, Pflaumen, Mandeln<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n25 Cm<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H<\/td>\nPFLAUMEN<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nReife Pflaumen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nOrange, unbehandelt<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nZucker, extrafein<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nVanilleschote<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nTEIG<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nButter, weich<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nZucker, extrafein<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nBio-Eier<\/td>\n<\/tr>\n
85<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMandeln, gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
H<\/td>\nMANDELKRUSTE<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nOrange, unbehandelt<\/td>\n<\/tr>\n
30<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
25<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nZucker, braun<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMandelblättchen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nRiver Cafe Easy Kochbuch<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nRose Gray und Ruth Rogers<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 238<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 03.09.2012 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Backofen auf 180°C vorheizen.<\/p>\n

Plaumen halbieren und entsteinen. Mit der fein abgeriebenen Schale und dem ausgepressten Saft der Orange, Zucker und der aufgeschlitzten Vanilleschote in eine ofenfeste Form füllen. 20 min backen, danach abkühlen lassen. Das Mark aus der Vanilleschote herausschaben und untermischen.<\/p>\n

Eine Springfom mit 25 cm Durchmesser mit Pergamentpapier auskleiden und mit extra Butter ausstreichen.<\/p>\n

Für den Teig Butter und Zucker zusammenrühren. Die Eier eines nach dem anderen unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Mandeln einarbeiten.<\/p>\n

Teig in die Form geben. Pflaumen hineindrücken, den Saft darüber träufeln. Den Kuchen 1\/2 Std. backen.<\/p>\n

Für die Mandelkruste Schale der Orange fein abreiben. Butter zerlassen, braunen Zucker, Orangenschale und Mandelblättchen einrühren. Auf dem halb gebackenen Kuchen verteilen, die Temperatur auf 160°C reduzieren und den Kuchen in 20 min fertig backen. In der Form abkühlen lassen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zur Zeit gibt es beim Bauern wieder leckere Pflaumen. Wenn ich Pflaumenkuchen backe, dann bevorzugt mit einem s\u00fc\u00dfen Hefeteig. Vor einiger Zeit habe ich das River Cafe Easy Kochbuch in der KochBUCHHaltung eingegeben und bin dabei auf dieses Pflaumenkuchenrezept gesto\u00dfen. Erst wird ein Pflaumenkompott hergestellt, das dann auf einen einfachen R\u00fchrteig mit Mandeln gegeben wird. … <\/p>\n

\u201eMandelkuchen mit Pflaumen und Orangen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[450,194,373],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4271"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4271"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4749,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4271\/revisions\/4749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}