{"id":4063,"date":"2012-05-22T12:00:52","date_gmt":"2012-05-22T10:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=4063"},"modified":"2013-06-01T20:43:31","modified_gmt":"2013-06-01T18:43:31","slug":"nachgekocht-so-eine-art-spaghetti-alio-e-olio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2012\/05\/22\/nachgekocht-so-eine-art-spaghetti-alio-e-olio\/","title":{"rendered":"Nachgekocht: So eine Art Spaghetti alio e olio"},"content":{"rendered":"

Die Spaghetti alio e olio nach Art von Chili und Ciabatta<\/a> waren sofort auf meiner Nachkochliste gelandet, aber es hat doch ein bi\u00dfchen gedauert, bis ich sie nachkochen konnte.<\/p>\n

Einfach, schnell, extrem lecker…<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nSo eine Art Spaghetti aglio e olio<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nNudel<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n1 Person<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
100-125<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nGute Spaghetti (z.B. de Cecco)<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nPinienkerne<\/td>\n<\/tr>\n
1-2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nÖl von den getrockneten Tomaten<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nDicke saftige Knoblauchzehen; in feinen Scheiben<\/td>\n<\/tr>\n
2-3<\/td>\nStücke<\/td>\n <\/td>\nGetrocknete Tomaten in Öl; in Würfelchen<\/td>\n<\/tr>\n
1-3<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nChilis; je nach Größe, Schärfe und Verlangen; entkernt, in feinen Streifen<\/td>\n<\/tr>\n
3-4<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nGehackte glatte Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nSpritzer<\/td>\n <\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSchwarzer Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\neigenes Rezept<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nnach diversen Quellen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 22.06.2011 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nPetra Holzapfel<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Anweisung kochen.<\/p>\n

Währenddessen in einem kleinen Topf die Pinienkerne trocken rösten, aus dem Topf geben und beiseite stellen.<\/p>\n

Beide Öle im Topf erhitzen und die Knoblauchscheiben darin bei nicht zu großer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei nach 2-3 Minuten die Chilis und kurz vor Schluss die Tomaten zugeben.<\/p>\n

Die Spaghetti in ein Sieb gießen und sofort noch tropfnass in den Topf mit dem Knoblauch schütten. Die Petersilie zugeben, nach Geschmack würzen: wenig Salz, viel schwarzer Pfeffer, ein Spritzer Zitronensaft.<\/p>\n

Die Nudeln in einem vorgewärmten Teller anrichten und mit den Pinienkernen bestreut servieren.<\/p>\n

Anmerkung Petra: Blitzschnelles und sehr leckeres Essen. Die Tomaten machen sich ausgezeichnet darin.<\/p>\n

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=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Spaghetti alio e olio nach Art von Chili und Ciabatta waren sofort auf meiner Nachkochliste gelandet, aber es hat doch ein bi\u00dfchen gedauert, bis ich sie nachkochen konnte. Einfach, schnell, extrem lecker… ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: So eine Art Spaghetti aglio e olio Kategorien: Nudel Menge: 1 Person Zutaten 100-125 Gramm   … <\/p>\n

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