{"id":3279,"date":"2011-07-14T12:00:06","date_gmt":"2011-07-14T10:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=3279"},"modified":"2011-07-13T17:05:37","modified_gmt":"2011-07-13T15:05:37","slug":"veggie-tag-zitronenrisotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2011\/07\/14\/veggie-tag-zitronenrisotto\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Zitronenrisotto"},"content":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es wieder ein Risotto von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer<\/a>. Dieses mal mit erfrischenden Zitronen.<\/p>\n

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<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nZitronenrisotto<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nRisotto, Zitronen<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Personen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nWeisse Zwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
2-3<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nDicke Knoblauchzehen<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nRisottoreis<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nGlas<\/td>\n <\/td>\nWeisswein<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nLtr.<\/td>\n <\/td>\nBrühe; ca.<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSchale und Filets einer ganzen Zitrone<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
30<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
30<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nFrisch geriebener Parmesan<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nGlatte Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n
 <\/td>\nWDR Servicezeit Essen & Trinken<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSendung vom 27. April 2007<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nVon Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 27.04.2007 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nAO<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

"Er ist frisch und säuerlich, am Ende gehört noch eine Menge fein gehackte Petersilie hinein. Unbedingt glatte Petersilie verwenden, die im Aroma noch besser dazu passt! Duftet herrlich und sieht wunderschön aus."<\/p>\n

Die fein gewürfelte Zwiebel im heissen Öl andünsten, den zerquetschten oder gehackten Knoblauch sowie den Reis dazugeben. Gut durchschwitzen, dann mit Wein ablöschen. Sobald dieser verkocht ist, kellenweise die heisse Brühe angiessen. Leise köcheln, bis der Reis gar ist. Die abgeriebene Zitronenschale hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Butter und geriebenen Parmesan sowie Zitronenfilets unterrühren und schliesslich reichlich sehr fein gehackte glatte Petersilie hinzufügen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zum heutigen Veggie-Tag gibt es wieder ein Risotto von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer. Dieses mal mit erfrischenden Zitronen. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Zitronenrisotto Kategorien: Risotto, Zitronen Menge: 4 Personen Zutaten 1     Weisse Zwiebel 2 Essl.   Olivenöl 2-3     Dicke Knoblauchzehen 200 Gramm   Risottoreis 1 Glas   Weisswein … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Zitronenrisotto\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[454,307],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3279"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3279"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3282,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3279\/revisions\/3282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}