{"id":2969,"date":"2011-01-06T12:00:32","date_gmt":"2011-01-06T11:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=2969"},"modified":"2013-11-16T22:13:15","modified_gmt":"2013-11-16T20:13:15","slug":"veggie-tag-kartoffel-erbsen-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2011\/01\/06\/veggie-tag-kartoffel-erbsen-curry\/","title":{"rendered":"Veggie-Tag: Kartoffel-Erbsen-Curry"},"content":{"rendered":"

Das heutige Veggie-Tag-Rezept ist wieder ein Currygericht. Heute ist es aus dem großen Buch der Asiatischen Küche – Sektion Indien. Außer der Gewürze, die aber alle in meinem Haushalt vorhanden waren, braucht es keinerlei exotische Zutaten.<\/p>\n

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<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nKartoffel-Erbsen-Curry<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nKartoffeln, Erbsen, Indien<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
750<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nBraune Senfkörner<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nGhee oder Öl<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebeln, mittelgroß, in Ringe geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen, zerstoßen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nIngwer, frisch gerieben<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKurkuma, gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nChilipulver<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKreuzkümmel, gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nGaram marsala<\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nErbsen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nMinze, frisch, gehackt<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nDas große Buch der Asiatischen Küche, Seite 227<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 31.12.2010 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.<\/p>\n

2. Senfkörner in einer großen trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie anfangen zu platzen. Ghee, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer zugeben und mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.<\/p>\n

3. Kurkuma, Chilipulver, Kreuzkümmel, Garam Masala und die Kartoffeln zugeben. Rühren bis die Kartoffeln überzogen sind. Das Wasser zugießen. Unter gelegentlichem Rühren alles etwa 15 bis 20 Min köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.<\/p>\n

4. Erbsen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt weitere 3-5 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln sollten gar und die Flüssigkeit absorbiert sein. Minze unterrühren und mit Reis servieren.<\/p>\n

:Vorbereitungszeit: 15 min
\n:Gesamtkochzeit: 20 bis 25 min<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das heutige Veggie-Tag-Rezept ist wieder ein Currygericht. Heute ist es aus dem großen Buch der Asiatischen Küche – Sektion Indien. Außer der Gewürze, die aber alle in meinem Haushalt vorhanden waren, braucht es keinerlei exotische Zutaten. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Kartoffel-Erbsen-Curry Kategorien: Kartoffeln, Erbsen, Indien Menge: 4 Portionen Zutaten 750 Gramm   Kartoffeln … <\/p>\n

\u201eVeggie-Tag: Kartoffel-Erbsen-Curry\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[19,10],"tags":[22,146,307],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2969"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2969"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5266,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2969\/revisions\/5266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}