{"id":2935,"date":"2010-12-23T13:00:27","date_gmt":"2010-12-23T12:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=2935"},"modified":"2013-11-16T22:22:19","modified_gmt":"2013-11-16T20:22:19","slug":"spritzgeback","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2010\/12\/23\/spritzgeback\/","title":{"rendered":"Spritzgeb\u00e4ck"},"content":{"rendered":"

Nachdem es ja seit vorletztem Jahr hier auch Spritzgebäck<\/a> gibt, wollte ich neben den Mohnkränzen<\/a> noch ein anderes Rezept ausprobieren.<\/p>\n

In meiner Suite<\/a> habe ich ein Rezept für Lebkuchen-Spritzgebäck gefunden, das ich mal in einem Chefkoch-Newsletter gefunden hatte. Leider gab es in unserem Dorfsupermarkt keine Lebkuchengewürzmischung mehr, deshalb habe ich zu Spekulatiusgewürz gegriffen. <\/p>\n

Jetzt brauche ich nur noch einen selbstreinigenden Fleischwolf…<\/p>\n

\n

<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nLebkuchen – Spritzgebäck<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nPlätzchen<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n1 Port.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
375<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nPack.<\/td>\n <\/td>\nVanillezucker<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nLebkuchengewürz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
375<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSpeisestärke<\/td>\n<\/tr>\n
125<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMandeln, geröstet, gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nZucker, fein zum Bestreuen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nLebkuchengewürz<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nChefkoch-Newsletter #235<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 28.09.2005 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Lebkuchengewürz und Salz unterrühren. Mehl und Speisestärke mischen, sieben und mit den gemahlenen Mandeln unter die Buttermasse kneten.<\/p>\n

Den Teig durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°ca.12-15 Minuten backen.<\/p>\n

Für das halb abgekühlte Gebäck den restlichen Zucker und das restliche Lebkuchengewürz mischen und das Gebäck damit bestreuen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nachdem es ja seit vorletztem Jahr hier auch Spritzgebäck gibt, wollte ich neben den Mohnkränzen noch ein anderes Rezept ausprobieren. In meiner Suite habe ich ein Rezept für Lebkuchen-Spritzgebäck gefunden, das ich mal in einem Chefkoch-Newsletter gefunden hatte. Leider gab es in unserem Dorfsupermarkt keine Lebkuchengewürzmischung mehr, deshalb habe ich zu Spekulatiusgewürz gegriffen. Jetzt brauche … <\/p>\n

\u201eSpritzgeb\u00e4ck\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[316,211,60],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2935"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2935"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2935\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5274,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2935\/revisions\/5274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}