{"id":2725,"date":"2010-10-10T21:07:59","date_gmt":"2010-10-10T20:07:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=2725"},"modified":"2013-11-23T21:04:08","modified_gmt":"2013-11-23T19:04:08","slug":"minestrone-mit-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2010\/10\/10\/minestrone-mit-nudeln\/","title":{"rendered":"Minestrone mit Nudeln"},"content":{"rendered":"

Da ich gestern einen Zahnarzttermin hatte, habe ich das auf dem Essensplan berücksichtig und mich für eine Suppe entschieden. (Wäre aber nicht zwingend nötig gewesen, denn die Schmerzen treten auch ohne kauen auf). <\/p>\n

Das Rezept habe ich in meiner RezKonvSuite<\/a> gefunden. Erfaßt wurde es schon 2005, als ich mal einen ersten Versuch gestartet hatte, den ganzen Stapel ausgeschnittener Rezepte in der Suite zu erfassen.<\/p>\n

Die Suppe schmeckt sehr lecker und ich glaube, es ist die erste Suppe (außer Kartoffelsuppe mit Lachs<\/a>), in der als Einlage Fisch gewählt wurde.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n

<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nMinestrone mit Nudeln<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSuppe, Eintopf, Nudeln, Fisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nFenchelknolle (200 g)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nFischfond<\/td>\n<\/tr>\n
600<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe(Instant)<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nMini-Nudeln<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nFeste Tomaten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZucchini<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKabeljaufilet<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZitrone davon Saft<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nPfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
3-4<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nWeißer Wermut (z.B. Noilly Prat oder Martini)<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nBund<\/td>\n <\/td>\nBasilikum<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nmeine Familie & ich 1\/2002<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 02.09.2005 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Fenchel waschen, putzen, halbieren, Strunk entfernen, Hälften in feine Scheiben teilen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Öl erhitzen, alles darin andünsten, mit Fond und Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.<\/p>\n

2. Inzwischen Nudeln garen und Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen. Viertel noch mal halbieren. Zucchini abbrausen, putzen, längs halbieren und in 1\/2 cm breite Scheiben schneiden. Fisch kalt abbrausen, trockentupfen und in 2-3 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.<\/p>\n

3. Fisch, Tomaten und Zucchini in die kochende Brühe geben und bei kleiner Hitze in 5 Minuten gar ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Wermut abschmecken.<\/p>\n

4. Nudeln zufügen. Suppe in Suppentassen oder -teller füllen, mit Basilikum garnieren. Beilage: italienisches Weißbrot, z.B. Ciabatta Variante: Wer keinen Fisch mag, nimmt Hähnchenfilet in feinen Streifen und statt Fischfond entsprechend mehr Gemüsebrühe.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da ich gestern einen Zahnarzttermin hatte, habe ich das auf dem Essensplan berücksichtig und mich für eine Suppe entschieden. (Wäre aber nicht zwingend nötig gewesen, denn die Schmerzen treten auch ohne kauen auf). Das Rezept habe ich in meiner RezKonvSuite gefunden. Erfaßt wurde es schon 2005, als ich mal einen ersten Versuch gestartet hatte, den … <\/p>\n

\u201eMinestrone mit Nudeln\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[448,57,449,204],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2725"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2725"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5328,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2725\/revisions\/5328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}