{"id":1985,"date":"2009-08-20T15:24:03","date_gmt":"2009-08-20T13:24:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=1985"},"modified":"2014-03-13T20:35:56","modified_gmt":"2014-03-13T18:35:56","slug":"garten-koch-event-august-bohnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2009\/08\/20\/garten-koch-event-august-bohnen\/","title":{"rendered":"Garten-Koch-Event August: Bohnen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Diesen Monat geht es beim Garten-Koch-Event<\/a> des Gärtner-Blogs<\/a> um Bohnen.<\/p>\n

Bei der Landwirtin meines Vertrauens gibt es zur Zeit wunderbare Busch- und Stangenbohnen.
\nAus der Bücherei habe ich mir das Italien-Kochbuch von GU ausgeliehen und bin dort auf dieses Rezept gestoßen, dass ich gleich für den Event gekocht habe:
\n

Grüne Bohnen mit Paprikasauce<\/strong><\/center><\/p>\n

Ich habe die Hälfte der Menge zubereitet und leider keinen jungen Knoblauch bekommen. Ich habe stattdessen 5 große Knoblauchzehen verwendet. Als die Sauce noch lauwarm war, hat man vom Knoblauch kaum etwas geschmeckt, aber als die Sauce kalt war hatte sie ein angenehmes Knoblaucharoma.<\/p>\n

Dazu gab es gebratenes Lachsfilet und Meersalzkartoffeln.<\/p>\n

\n

<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nFagiolini in salsa di peperoni – Grüne Bohnen in Paprikasauce<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nBeilage, Hülsenfrüchte, Italien<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 bis 6 Personen (Beilage)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

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<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nkg<\/td>\n <\/td>\nZarte grüne Bohnen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nJunge Knoblauchknolle<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGelbe Paprikaschoten<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl extra vergine<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nGehackte Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
 <\/td>\nCornelia Zingerling-Haller<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nItalien – Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 122<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nISBN 3-7742-6628-x<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 20.08.2009 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Die Bohnen waschen und putzen. Den Backofengrill vorheizen. Die Knoblauchknolle in Alufolie wickeln. Paprikaschoten halbieren und putzen und mit der Hautseite nach oben auf einen mit Alufolie bedeckten Grillrost legen. Den eingewickelten Knoblauch dazulegen.<\/p>\n

2. Beides unter dem Grill etwa 10 Min backen, bis die Haut der Schoten schwarz wird und Blasen wirft. Die Paprikahälften herausnehemn und sofort mit einem feuchten Tuch bedecken. Den Knoblauch auswickeln und schälen. Die Paprikaschoten häuten, grob zerteilen und mit den Knoblauchzehen, Öl und Salz im Mixer fein pürieren.<\/p>\n

3. Die Bohnen in kochendem Salzwasser 5-6 Min kochen, abgießen und in der Butter weitere 2-3 min schwenken. Die Bohnen auf einer Platte anrichten, mit der Paprikasauce übergießen und mit Petersilie bestreuen.<\/p>\n

Katja: Ich habe die Hälfte zubereitet. Es gab keinen jungen Knobi, so dass ich 5 große Knoblauchzehen genommen habe.<\/p>\n

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Diesen Monat geht es beim Garten-Koch-Event des Gärtner-Blogs um Bohnen. Bei der Landwirtin meines Vertrauens gibt es zur Zeit wunderbare Busch- und Stangenbohnen. Aus der Bücherei habe ich mir das Italien-Kochbuch von GU ausgeliehen und bin dort auf dieses Rezept gestoßen, dass ich gleich für den Event gekocht habe: Grüne Bohnen mit Paprikasauce Ich habe … <\/p>\n

\u201eGarten-Koch-Event August: Bohnen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,51,10],"tags":[25,442,140,57],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1985"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1985"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5684,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1985\/revisions\/5684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}