{"id":1887,"date":"2009-06-24T22:36:38","date_gmt":"2009-06-24T20:36:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=1887"},"modified":"2014-10-11T19:23:20","modified_gmt":"2014-10-11T17:23:20","slug":"couscous-gemuse-mit-nussen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2009\/06\/24\/couscous-gemuse-mit-nussen\/","title":{"rendered":"Couscous-Gem\u00fcse mit N\u00fcssen"},"content":{"rendered":"

Am vorletzten Wochenende wollten wir den Sommer mittels Essen herbeizwingen. Zugegeben ich hänge mit dem Bloggen etwas hinterher. Leider wurde ich massiv zugespamt und mir verging kurzzeitig die Lust am Bloggen. Jetzt habe ich aber den Akismet-Filter aktiviert und seitdem bekomme ich die Spamerei nicht mehr so mit.<\/p>\n

Im Schrot&Korn vom Juni gab es Rezepte zur orientalischen Küche und da haben wir uns für das Couscous-Gemüse mit Nüssen entschieden. Dazu gab es Rinderfrikadellen (wie bei den Lammspießen<\/a>) mit Currypaste gewürzt und mit Naturjoghurt gebunden. Außerdem gab es mit Salz, Pfeffer und Knobi gewürzten Naturjogurt.<\/p>\n

\n

<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nCouscous-Gemüse mit Nüssen<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nCouscous<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Personen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\nmittl.<\/td>\n <\/td>\nMöhren<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nRote Paprikaschote<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nZucchini<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGetrocknete Aprikosen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGetrocknete Feigen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nGetrocknete Datteln<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nRosinen<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
250<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nCouscous<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nKurkuma<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nGemahlener Koriander<\/td>\n<\/tr>\n
600<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe Kräutersalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nFrischer Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nMessersp.<\/td>\n <\/td>\nCayennepfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nCashewnüsse<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nPinienkerne<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nSchrot&Korn 06\/2009<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 24.06.2009 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Zubereitung: 40 Min.<\/p>\n

1 Möhren, Paprika und Zucchini klein würfeln. Aprikosen, Feigen und Datteln klein schneiden. Rosinen heiß abspülen und abtropfen lassen.<\/p>\n

2 Öl erhitzen, Couscous, Gemüse-würfel, Kurkuma und Koriander unter Rühren etwa eine Minute anschmoren, mit Brühe ablöschen, Trockenfrüchte zugeben.<\/p>\n

3 Alles aufkochen, Topf vom Herd nehmen und zugedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n

4 Couscous mit einer Gabel auflockern, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

5 Nüsse und Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten und über das Couscous-Gemüse streuen.<\/p>\n

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Am vorletzten Wochenende wollten wir den Sommer mittels Essen herbeizwingen. Zugegeben ich hänge mit dem Bloggen etwas hinterher. Leider wurde ich massiv zugespamt und mir verging kurzzeitig die Lust am Bloggen. Jetzt habe ich aber den Akismet-Filter aktiviert und seitdem bekomme ich die Spamerei nicht mehr so mit. Im Schrot&Korn vom Juni gab es Rezepte … <\/p>\n

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