{"id":1677,"date":"2009-02-03T21:22:00","date_gmt":"2009-02-03T20:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=1677"},"modified":"2014-10-15T18:07:39","modified_gmt":"2014-10-15T16:07:39","slug":"brigitte-teig-einer-fur-alle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2009\/02\/03\/brigitte-teig-einer-fur-alle\/","title":{"rendered":"Brigitte-Teig: Einer f\u00fcr alle"},"content":{"rendered":"<p>In einer der letzten Brigitte-Ausgaben hat die Versuchsk&uuml;che einen Grundteig erfunden, der sich f&uuml;r viele Arten von pikanten Tartes, Pizzen, Quiches u.&auml;. verwenden l&auml;&szlig;t.<\/p>\n<p>Das wollte ich mal testen. Also habe ich den <a href=\"http:\/\/www.brigitte.de\/kochen\/rezeptsuche\/rezept\/index.html?id=3855\">Grundteig<\/a> zubereitet. Das Problem began schon beim Einkaufen: Sahnejoghurt gibt es in meinem Supermarkt nicht. Ich habe die nette Dame, die f&uuml;r die K&uuml;hlwaren zust&auml;ndig ist, angesprochen. Sahnejoghurt hat 40% und das wird nicht nachgefragt. Selbst 3,5%iges Joghurt gibt es nur noch von einer Marke, der Rest hat 1,5%. Sie riet mir dann, den 3,5%igen Joghurt mit 36%iger Sahne zu verr&uuml;hren. Dies habe ich dann auch gemacht. Der Teig lies sich gut zubereiten und ausrollen.<\/p>\n<p>F&uuml;r die Kinder habe ich Pizza gemacht und hierf&uuml;r die belegte Pizza ca. 20 min gebacken. Der Teig war in der Mitte immer noch eher weich und der Teig insgesamt auch nicht sehr knusprig. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.fambrenner.de\/Fotoblog\/PizzaBrigitte.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>F&uuml;r uns habe ich die <a href=\"http:\/\/www.brigitte.de\/kochen\/rezeptsuche\/rezept\/index.html?id=3857\">Lachstarte<\/a> gemacht. Auch hier war der Teig in der Mitte sehr weich und nicht richtig durchgebacken. Geschmeckt hat es lecker, aber f&uuml;r die angegebenen vier Personen hat die Tarte bei uns als Hauptgang nicht gereicht.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.fambrenner.de\/Fotoblog\/LachsquicheBrigitte.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Fazit: als Pizzateig w&uuml;rde ich den Teig nicht mehr verwenden. F&uuml;r Tartes ist es schon eine Abwechslung zu M&uuml;rbeteig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einer der letzten Brigitte-Ausgaben hat die Versuchsk&uuml;che einen Grundteig erfunden, der sich f&uuml;r viele Arten von pikanten Tartes, Pizzen, Quiches u.&auml;. verwenden l&auml;&szlig;t. Das wollte ich mal testen. Also habe ich den Grundteig zubereitet. Das Problem began schon beim Einkaufen: Sahnejoghurt gibt es in meinem Supermarkt nicht. Ich habe die nette Dame, die f&uuml;r &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2009\/02\/03\/brigitte-teig-einer-fur-alle\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eBrigitte-Teig: Einer f\u00fcr alle\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[124],"tags":[223,172,188,222],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1677"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1677"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6036,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1677\/revisions\/6036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}