{"id":1615,"date":"2008-12-28T15:00:05","date_gmt":"2008-12-28T14:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=1615"},"modified":"2014-12-10T22:20:34","modified_gmt":"2014-12-10T20:20:34","slug":"opis-kartoffelterrine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2008\/12\/28\/opis-kartoffelterrine\/","title":{"rendered":"Opis Kartoffelterrine"},"content":{"rendered":"

Nach den Feiertagen und kalorienreichen Mahlzeiten ist es wieder Zeit für etwas Leichteres. Hierzu paßt Opis Kartoffelterriene. Schönes Wintergemüse mit ein bißchen Sahne. Lecker.<\/p>\n

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<\/p>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nOpis Kartoffelterrine<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSuppe, Eintopf, Winter<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
75<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nDurchwachsener Speck<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\ngroß.<\/td>\n <\/td>\nMöhren<\/td>\n<\/tr>\n
1\/4<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSellerieknolle<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nStange<\/td>\n <\/td>\nLauch<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\ngroß.<\/td>\n <\/td>\nKartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nSchweineschmalz<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nLtr.<\/td>\n <\/td>\nFleischbrühe<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nLorbeerblatt<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nWacholderbeeren<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nZweig<\/td>\n <\/td>\nBohnenkraut<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nButter<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPrise<\/td>\n <\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nWeißer Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
1\/8<\/td>\nLtr.<\/td>\n <\/td>\nSahne<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nGunhild von der Recke
\nKöstliche Eintöpfe aus aller Welt<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 30<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n<\/col>\n<\/col>\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 17.12.2008 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Den Speck würfeln. Eine Zwiebel schälen und fein hacken. Das Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.<\/p>\n

Das Schmalz in einem großen Topf erhitzen und den Speck darin glasig braten. Die Zwiebel und das vorbereitete Gemüse zugeben und unter Rühren 3-5 min mit anbraten. Die Kartoffeln zufügen und die Fleischbrühe angießen. Das Lorbeerblatt, die Wachholderbeeren und das Bohnenkraut in den Topfe geben. Alles halbzugedeckt etwa 40 min köcheln lassen.<\/p>\n

Kurz vor Ende der Garzeit die restlichen Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.<\/p>\n

Die Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zwiebeln darin goldbraun braten. Das Lorbeerblatt und das Bohnenkraut entfernen, dann den Kartoffeleintopf mit dem Schneebesen kräftig durchrühren. Mit dem Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und die Sahne unterziehen.<\/p>\n

Das Gericht in eine vorgewärmte Terrine füllen und die Zwiebelringe darauf verteilen.<\/p>\n

Katja: Zwiebelringe habe ich weggelassen. Beim zweiten Aufwärmen noch besser als vorher.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach den Feiertagen und kalorienreichen Mahlzeiten ist es wieder Zeit für etwas Leichteres. Hierzu paßt Opis Kartoffelterriene. Schönes Wintergemüse mit ein bißchen Sahne. Lecker. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Opis Kartoffelterrine Kategorien: Suppe, Eintopf, Winter Menge: 4 Portionen Zutaten 75 Gramm   Durchwachsener Speck 3     Zwiebeln 2 groß.   Möhren 1\/4   … <\/p>\n

\u201eOpis Kartoffelterrine\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[446,204,219],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1615"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1615"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6162,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1615\/revisions\/6162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}