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Heute bin ich wieder mit dem Rettungstrupp unterwegs und wir retten Speisen, die im Fr\u00fchling Saison haben und\/oder traditionell an Ostern gegessen werden. Unsere Mission ist, Euch zu zeigen, dass man diese Speisen nicht fertig kaufen muss, sondern das man diese auch einfach selbst zubereiten kann.<\/p>\n
Ich habe mich dazu entschieden Gr\u00fcne So\u00dfe (Gri So\u00df) zu retten. Ich wei\u00df nicht, ob es die in ganz Deutschland fertig zubereitet gibt. Zumindest in Hessen gibt es eine Molkerei, die gr\u00fcne So\u00dfe fertig zubereitet anbietet.<\/p>\n
Ich lebe in S\u00fcdhessen und hier gibt es die Gri So\u00df an Gr\u00fcndonnerstag sogar in der Kantine und dann \u00fcber den Fr\u00fchling verteilt immer mal zum Wiener Schnitzel. <\/p>\n
In der Familie essen wir Gri So\u00df immer an Karfreitag, da wir da alle zusammen sind und sie dann gemeinsam genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n
Ich behaupte mal, dass jede Familie ihr eigenen Rezept hat. Ein paar Varianten habe ich auch ans Ende des Rezeptes geschrieben.
\nDie Kartoffeln, Bio-Kartoffeln in Gem\u00fcsebr\u00fche gegart, waren ein sehr guter Begleiter. <\/p>\n
Ich rette auch dieses Mal wieder nicht alleine. Bitte besucht meine Mitretter und ihre tollen Blogs:<\/p>\n
Brotwein<\/strong> – Gef\u00fcllte Eier<\/a> <\/p>\n Die Kräuter im Fleischwolf durchdrehen. Mit Saurer Sahne und Naturjoghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n Die Kartoffeln schälen, vierteln und ca. 15 min in Gemüsebrühe kochen.<\/p>\n Die Eier ca 8 min hart kochen, abschrecken und schälen.<\/p>\n Alles zusammen servieren.<\/p>\n Es hat so jeder sein eigenes Rezept. Ich mache manchmal auch noch Bärlauch als achtes Kraut dazu. Oder ich verwende ein bisschen Meerrettich. Meine Tante hackt die gekochten Eier klein und gibt diese zur Soße. Zudem gibt es bei ihr auch oft klein gewürfelte Gewürzgurken in der Soße.<\/p>\n =====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Heute bin ich wieder mit dem Rettungstrupp unterwegs und wir retten Speisen, die im Fr\u00fchling Saison haben und\/oder traditionell an Ostern gegessen werden. Unsere Mission ist, Euch zu zeigen, dass man diese Speisen nicht fertig kaufen muss, sondern das man diese auch einfach selbst zubereiten kann. Ich habe mich dazu entschieden Gr\u00fcne So\u00dfe (Gri So\u00df) … <\/p>\n
\nPane-Bistecca<\/strong> – Eierlikoer Pralinen<\/a>
\nCorumBlog 2.0<\/strong> – Gr\u00fcnes Hummus mit Gr\u00fcne-Sauce-Kr\u00e4utern<\/a>
\nCahama<\/strong> – Osterk\u00fcken<\/a>
\nBarbaras Spielwiese<\/strong> – Zitronige Kekse mit Baiserhaube<\/a><\/p>\n\n<\/p>\n\n
\n ==========<\/td>\n REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n \n Titel:<\/td>\n Grüne Soße – nach Katja aka Kaffeebohne<\/td>\n<\/tr>\n \n Kategorien:<\/td>\n Kartoffeln, Kräuter, Eier, Vegetarisch<\/td>\n<\/tr>\n \n Menge:<\/td>\n 3 Personen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n <\/p>\n
Zutaten<\/h3>\n
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\n H<\/td>\n SOSSE<\/td>\n<\/tr>\n \n 1<\/td>\n Pack.<\/td>\n <\/td>\n Grün Soße Kräuter, bestehend aus Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Boretsch, Sauerampfer, Kresse, Pimpinelle<\/td>\n<\/tr>\n \n 150<\/td>\n Gramm<\/td>\n <\/td>\n Naturjoghurt<\/td>\n<\/tr>\n \n 200<\/td>\n Gramm<\/td>\n <\/td>\n Saure Sahne<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n Salz<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n \n H<\/td>\n BEILAGEN<\/td>\n<\/tr>\n \n 9<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n Kartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n Gemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n \n 6<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n Eier<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n Quelle<\/h3>\n
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\n <\/td>\n eigene Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n \n
\n <\/td>\n Erfasst *RK* 28.03.2026 von<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n Katja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n Zubereitung<\/h3>\n