{"id":13169,"date":"2025-10-19T12:00:40","date_gmt":"2025-10-19T10:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=13169"},"modified":"2025-10-18T20:06:15","modified_gmt":"2025-10-18T18:06:15","slug":"kuerbisflammkuchen-mit-speck-und-schmand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2025\/10\/19\/kuerbisflammkuchen-mit-speck-und-schmand\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbisflammkuchen mit Speck und Schmand"},"content":{"rendered":"

Es ist wieder K\u00fcrbiszeit und im Edeka-Kundenmagazin gab es dieses leckere und schnell zubereitete Rezept f\u00fcr K\u00fcrbisflammkuchen. Flammkuchenteig<\/a> kann man auch selbst herstellen, aber dieses Mal habe ich auf Fertigware aus dem K\u00fchlregal zur\u00fcckgegriffen.<\/p>\n

Zugegeben, man ben\u00f6tigt nicht wirklich viel K\u00fcrbis und es bleibt ein Rest (wenn man nicht im Hofladen auch kleine Teile eines K\u00fcrbisses kaufen kann). Aber aus den Resten lassen sich gebackene K\u00fcrbisspalten, eine leckere Suppe oder K\u00fcrbisp\u00fcree herstellen, das man dann f\u00fcr diese Sp\u00e4tzle<\/a> verwenden kann.<\/p>\n

Weitere K\u00fcrbisrezepte findet ihr hier<\/a>. Und n\u00e4chste Woche kommt dann auch das Rezept, in dem der restliche K\u00fcrbis verarbeitet wurde.<\/p>\n

Wie esst ihr am Liebsten Euren K\u00fcrbis?<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nKürbisflammkuchen mit Speck und Schmand<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nPizza, Kürbis, Fleisch<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n2 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nKürbis<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSpeckwürfel<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nEinige<\/td>\n <\/td>\nZweige Thymian (oder ein bisschen getrockneter Thymian)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nRolle Flammkuchen (aus dem Kühlregal, ca. 260 g)<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nSchmand<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nOlivenöl<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nMit Liebe 05\/2025 (Edeka-Kundenmagazin)<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nSeite 56<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 12.10.2025 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. Backofen auf 220°C Umluft vorheizen. Kürbis waschen, entkernen und mit dem Sparschäler in feine Streifen hobeln. Zwiebeln schälen und würfeln. Beides mit Speck, gehacktem Thymian und 2 EL Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.<\/p>\n

2. Flammkuchenteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen (oder das Backpapier vom Flammkuchenteig verwenden). Schmand darauf verstreichen. Kürbismischung gleichmäßig darauf verstreichen. Mit 2 EL Öl beträufeln und ca. 12 min backen.<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es ist wieder K\u00fcrbiszeit und im Edeka-Kundenmagazin gab es dieses leckere und schnell zubereitete Rezept f\u00fcr K\u00fcrbisflammkuchen. Flammkuchenteig kann man auch selbst herstellen, aber dieses Mal habe ich auf Fertigware aus dem K\u00fchlregal zur\u00fcckgegriffen. Zugegeben, man ben\u00f6tigt nicht wirklich viel K\u00fcrbis und es bleibt ein Rest (wenn man nicht im Hofladen auch kleine Teile eines … <\/p>\n

\u201eK\u00fcrbisflammkuchen mit Speck und Schmand\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,124],"tags":[125,58,330],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13169"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13169"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13177,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13169\/revisions\/13177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}