{"id":13031,"date":"2025-01-15T19:00:07","date_gmt":"2025-01-15T18:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/?p=13031"},"modified":"2025-01-15T18:32:51","modified_gmt":"2025-01-15T17:32:51","slug":"blog-event-ccxiv-baby-its-cold-outside-graupensuppe-mit-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2025\/01\/15\/blog-event-ccxiv-baby-its-cold-outside-graupensuppe-mit-gemuese\/","title":{"rendered":"Blog-Event CCXIV – Baby, it’s cold outside – Graupensuppe mit Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"

\"Blog-Event<\/picture><\/a><\/p>\n

Es ist mal wieder Zeit f\u00fcr die Teilnahme beim Blog-Event<\/a> von Zorra aus dem Kochtopf<\/a>. Das Thema, dass sich Gastgeberin Simone Zimtkringel<\/a> gew\u00fcnscht hat, passt mir sehr gut.<\/p>\n

Mein Beitrag ist eine Graupensuppe mit Gem\u00fcse, die ich auf dem Blog von Elle<\/a> mal entdeckt habe. In meiner Kindheit gab es nie Graupen, die habe ich erst sp\u00e4t f\u00fcr mich entdeckt, (aber ich m\u00f6chte auch nicht ausschlie\u00dfen, dass das ein Kindheitsding meiner Eltern war, die in der Nachkriegszeit aufgewachsen sind). <\/p>\n

Ich habe die Suppe nach Rezept zubereitet, k\u00f6nnte mir aber auch gut vorstellen, vorhandene Gem\u00fcse aus der Rettungst\u00fcte daf\u00fcr zu verwenden.<\/p>\n

Vielen Dank an Zorra<\/a> und Simone<\/a> f\u00fcr das tolle Thema. Ich bin schon sehr gespannt, was auf den anderen Blogs so gekocht wird, wenn es drau\u00dfen kalt ist.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n
==========<\/td>\nREZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Titel:<\/td>\nGraupensuppe mit Gemüse<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien:<\/td>\nSuppe, Graupen, Vegetarisch, Gemüse<\/td>\n<\/tr>\n
Menge:<\/td>\n6 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
3<\/td>\nEssl.<\/td>\n <\/td>\nNatives Olivenöl extra<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nGelbe Zwiebeln, klein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nKarotten, geschält und klein geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nSelleriestangen, klein gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nMittel große Kartoffel, geschält und in Würfel geschnitten (85 g)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nSüßkartoffel, geschält und in Würfel geschnitten (150 g)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nklein.<\/td>\n <\/td>\nSpitzpaprika, in Würfel geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nFeines Meersalz, aufgeteilt (oder mehr nach Geschmack)<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\ngroß.<\/td>\n <\/td>\nKnoblauchzehen, zerdrückt<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nTrockener Thymian<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nDose Bio-Tomatenstücke<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nLtr.<\/td>\n <\/td>\nGemüsebrühe<\/td>\n<\/tr>\n
500<\/td>\nml<\/td>\n <\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nLorbeerblätter<\/td>\n<\/tr>\n
1\/4<\/td>\nTeel.<\/td>\n <\/td>\nRote Chiliflocken<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nMeersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/td>\nGramm<\/td>\n <\/td>\nRollgerste<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll<\/td>\n <\/td>\nGrüne Bohnen, die Spitzen abgeschnitten und gedrittelt (100-125 g)<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nZucchini, in Würfel geschnitten<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\nHände voll Spinat oder Grünkohl, die Stängel abgeschnitten, grob gehackt<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Quelle<\/h3>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n
 <\/td>\nElle Republic dd. 18.11.2021<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n
 <\/td>\nErfasst *RK* 19.11.2021 von<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\nKatja Brenner<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/h3>\n

1. In einem großen Schmortopf (Dutch Oven) oder einem Suppentopf 3 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen.<\/p>\n

2. Die Zutaten (Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Spitzpaprika, 1\/2 TL Salz) in den Topf geben und unter Umrühren kochen bis die Zwiebeln weich werden (ca. 8 Minuten).<\/p>\n

3. Knoblauch und Thymian dazu geben und unter Umrühren kochen (1 Minute).<\/p>\n

4. Die Zutaten (Tomaten, Brühe, Wasser, Lorbeerblätter, Chiliflocken) dazu geben und den Herd auf höhere Stufe stellen so dass die Suppe anfängt zu kochen. Die Rollgerste dazu rühren und den Topf teilweise zugedeckt stehen lassen und den Herd auf kleine Stufe stellen so dass die Suppe leicht köchelt (15 Minuten). Ab und zu umrühren.<\/p>\n

5. Die Bohnen und die Zucchini dazu geben und mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Weiter unbedeckt auf mittlerer Stufe kochen und ab und zu umrühren bis die Rollgerste weich ist (ca. 15 Minuten).<\/p>\n

6. Das Blattgrün dazu geben und kochen bis es welk ist (1 Minute für Spinat und 5 Minuten für Grünkohl – Grünkohl kommt also ein bisschen früher in die Suppe).<\/p>\n

7. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und nachwürzen. Auf Schüsseln aufteilen und servieren.<\/p>\n

8. Enjoy!<\/p>\n

=====<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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