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<\/p>\nHeute gibt es wieder eine Restet\u00fcte aus dem Hofladen – obwohl ja Rettungst\u00fcte besser klingt. <\/p>\n
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Es war fast ein Kilo \u00c4pfel dabei, die etwas verschrumpelt waren. Diese habe ich gleich zu Apfelmus verkocht. Es wurden zwei gro\u00dfe Gl\u00e4ser und das gibt es n\u00e4chste Woche zum Kaiserschmarrn. Die Mandarinen kamen in den Obstkorb.<\/p>\n
Aus dem B\u00e4rlauch wurde ein leckeres Pesto mit Cashews und Parmensan. Und aus den Radieschen gab es Rohkost. Der Salat und der Kohlrabi kamen in die Hasen-Futterkiste.<\/p>\n
F\u00fcr die Gem\u00fcse ist zur Zeit meine Lieblingsverwendung das Hachis Parmentier<\/a>, das ich im Rahmen von Koch mein Rezept bei Bistro Global<\/a> f\u00fcr mich entdeckt habe. Das stand aber erst f\u00fcr Sonntag auf dem Programm und das h\u00e4tte das Gem\u00fcse bis dahin nicht geschafft.<\/p>\n Die Avocado wurde ein Dip zu Ofenkartoffeln, die Zucchini wanderte in ein anderes Gericht, das ich demn\u00e4chst verbloggen werde, die Aubergine am Samstag dann nicht mehr zu retten. <\/p>\n Ich freue mich, dass die Lebensmittel nicht weggeworfen werden m\u00fcssen und ich etwas herausgefordert werde, alle gut zu verwerten.<\/p>\n Gibt es bei Euch auch Rettungst\u00fcten? Welche Erfahrungen habt Ihr damit gemacht? Ich bin gespannt auf Eure Erfahrungen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Heute gibt es wieder eine Restet\u00fcte aus dem Hofladen – obwohl ja Rettungst\u00fcte besser klingt. Es war fast ein Kilo \u00c4pfel dabei, die etwas verschrumpelt waren. Diese habe ich gleich zu Apfelmus verkocht. Es wurden zwei gro\u00dfe Gl\u00e4ser und das gibt es n\u00e4chste Woche zum Kaiserschmarrn. Die Mandarinen kamen in den Obstkorb. Aus dem B\u00e4rlauch … <\/p>\n